Racemo Rosso IGT - Restaurante La Olivella

Racemo Rosso IGT - Restaurante La Olivella begejstrer gennem sin dybrøde farve, der minder om de pragtfulde solnedgange i Toscana. En intens bouquet udfolder sig i næsen og forfører med aromaer af modne røde frugter, såsom kirsebær og hindbær, suppleret med et strejf af krydrede noter og en fin vaniljetone. På ganen præsenterer denne vin sig fyldig og kraftfuld. Den harmoniske balance mellem frugt og tanniner sikrer en langvarig smagsoplevelse. En silkeagtig eftersmag med en forførende sødme afrunder den samlede oplevelse og indbyder til at smage igen og igen.

Vinifikation af Racemo Rosso IGT fra Restaurante La Olivella

Druerne til Racemo Rosso IGT - Restaurante La Olivella stammer fra omhyggeligt dyrkede vinmarker. Her modner vinrækkerne i et mildt klima og nyder meget sol. Høsten happens manuelt for kun at vælge de bedste druer. Under vinifikationen forbliver vinproducenten helt tro mod sine traditionelle rødder. Efter druepresningen gennemgår vinen den klassiske gæring ved kontrollerede temperaturer. Dette bevarer de frugtige aromaer og sikrer en optimal aromatik. Modningen foregår i kvalitets egetræsfade, hvorigennem aromaerne kan udvikle sig yderligere. Vinen hviler og modner, indtil den når sin fuldkomne form.

Madanbefalinger til Racemo Rosso IGT fra Restaurante La Olivella

Racemo Rosso IGT passer fremragende til forskellige retter. Her er nogle lækre anbefalinger:

1. 1. Grillstegt oksekød med rosmarin
2. 2. Krydrede pastaer med tomatsauce og friske urter
3. 3. Ratatouille af friske grøntsager tilberedt i ovnen
4. 4. Blandingsosttallerken med kraftig skimmelost

En perfekt ret til Racemo Rosso IGT - Restaurante La Olivella er en hjertelig lasagne med bolognese-sauce, der vidunderligt komplimenterer vinens kraftige aromaer. Også en grillet lammekrone passer fremragende og lader vinens frugtige nuancer skinne. Racemo Rosso IGT er dermed den ideelle ledsager til hyggelige aftener og festlige måltider.

• • Perfekt til særlige lejligheder
• • En smagseksplosion af frugtige og krydrede aromaer
• • Oplev Toscana i hver slurk
• • Ideel for vinelskere og nybegyndere

• Flere produkter fra Restaurante La Olivella