Prosecco Frizzante - Corte St. Egidio

Prosecco Frizzante - Corte St. Egidio præsenterer sig i en strålende gul med fine grønne reflekser. Den livlige perlage forstærker indtrykket af friskhed og livlighed. Nosen bliver fortryllet af et forførende bouquet af aromaer fra modne æbler, saftige pærer og et strejf af blomstrende akacietræ. I smagsretningen afsløres en harmonisk balance mellem sprudlende friskhed og blød sødme. Noter af citrusfrugter og en subtil, mineralagtig eftersmag rundede smagsoplevelsen af. På grund af den forfriskende karakter er denne Prosecco fremragende til sociale anledninger.

Vinifikation af Prosecco Frizzante fra Corte St. Egidio

Druerne til Prosecco Frizzante stammer fra de bedste områder i Prosecco-regionen. Her drager vinstokke fordel af et unikt mikroklima, der skaber ideelle betingelser for væksten af Glera-druerne. Høsten finder sted i de tidlige morgentimer for bedst at bevare friskheden og aromaerne. Efter den selektive håndplukning kommer druerne straks til vingården.

Vinifikationen foretages skånsomt og under kontrollerede temperaturer. Først presses druerne blidt, efterfulgt af en første gæring, hvor de typiske aromaer udvikler sig. Derefter udføres en anden gæring i tryktanken, som skaber den fine perlage. Modningen varer normalt flere måneder for at give Proseccoen den ønskede karakter og en fin cremede konsistens.

Madanbefalinger til Prosecco Frizzante fra Corte St. Egidio

Prosecco Frizzante kan kombineres på mange måder og beriger hver bordopdækning. Uanset om det er ved festlige lejligheder eller hyggelige sammenkomster, harmonerer det fremragende med en række retter. Her er nogle lækre anbefalinger:

• 1. Bagte antipasti-tallerkener med farverigt grøntsager og italiensk ost
• 2. Frisk tilberedte skaldyr, som rejer eller muslinger
• 3. Lette salater med citrus-vinaigrette og gedeost
• 4. Grillede kyllingespyd med friske urter
• 5. Middelhavsrisottos med artiskokker og ærter

Nyd denne sprudlende Prosecco som aperitif eller til en lækker dessert med friske frugter. Prosecco Frizzante - Corte St. Egidio vil fortrylle dine sanser og gøre hvert øjeblik til noget særligt.

• Flere produkter fra Corte St. Egidio