Primitivo Salento P - Petrelli

Primitivo Salento P fra Petrelli har en tæt rubinrød farve i glasset. I glasset præsenterer denne rødvin fra Petrelli aromaer af hindbær, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Petrelli Primitivo Salento P er behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man ellers kunne forvente af en vin. Denne smeltende, kødfulde og tætte rødvin er fyldig og kompleks i smagen. I eftersmagen glæder denne vin fra vindistriktet Apulien endelig med en smuk længde. Endnu en gang er der antydninger af hindbær.

Vinifikation af Petrelli Primitivo Salento P

Den kraftfulde Primitivo Salento P fra Italien er en vin fra en enkelt vinmark lavet på druesorten Primitivo. Efter høsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke og små træbeholdere ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring får Primitivo Salento P lov til at harmonisere yderligere på det fine gær i 4 måneder.

Serveringsforslag til Petrelli Primitivo Salento P

Denne italiener nydes bedst ved en tempereret temperatur på 15 - 18 °C. Den passer perfekt til osso buco, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller

• Flere produkter fra Petrelli