Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera - Plantamura

Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera fra Plantamura fra Apulien afslører i glasset en tæt, rubinrød farve. I glasset afslører denne rødvin fra Plantamura aromaer af morbær, brombær, solbær og blåbær, suppleret af yderligere frugtige nuancer. Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 3,5 gram restsukker. Som man naturligt kan forvente af en vin i det høje kvalitetssegment, betager denne italiener naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt fløjlsagtig. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Apulien, mere præcist fra Gioia del Colle DOC, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Plantamura Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera

Den kraftfulde Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera fra Italien er en enkeltsortsvin, vegansk vinificeret på druesorten Primitivo. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små fade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i nogle måneder på barriques af egetræ. Efter at vinen er færdig, bliver Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera nænsomt harmoniseret.

Mad anbefaling til Primitivo Gioia Del Colle Doc Nera fra Plantamura

Denne italiener bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til porresuppe, spaghetti med kapers-tomatsauce eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Plantamura