Passo del Sud Primitivo Bio Puglia IGP - Tagaro SLR

Passo del Sud Primitivo Bio Puglia fra Tagaro SLR fra Apulien fremstår i vinglasset med en tæt, rubinrød farve. Denne enkeltsort italienske vin afslører i glasset herligt udtryksfulde noter af brombær. Dertil kommer nuancer af nelliker og solbær.

Passo del Sud Primitivo Bio Puglia kan med rette betegnes som usædvanligt frugtrig og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behageligt halvsød smagsprofil. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne fløjlsagtige rødvin sig på ganen. På grund af den afbalancerede frugtsyre forkæler Passo del Sud Primitivo Bio Puglia ganen med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra regionen Apulien til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig noter af brombær.

Vinifikation af Tagaro SLR Passo del Sud Primitivo Bio Puglia

Den kraftfulde Passo del Sud Primitivo Bio Puglia fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk vinificeret på druesorten Primitivo. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Passo del Sud Primitivo Bio Puglia harmonisere videre på sit fine gærbundfald i nogle måneder.

Mad-anbefaling til Passo del Sud Primitivo Bio Puglia fra Tagaro SLR

Denne italienske rødvin egner sig perfekt som vin til et væld af retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Tagaro SLR