6er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB

Når man svajer glasset, kan man ved denne rødvin opfatte en perfekt balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasset. I glasset afslører denne rødvin fra CVCB aromaer af surkirsebær, brombær, blåbær, blommer og sorte ribs, supplementeret med egetræ, ristet barrique og orientalske krydderier. CVCB 6er fordelspakke viser os på tungen en utrolig frugtagtig smag, som naturligvis skyldes dens restsøde smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeblød og tæt. Gennem sin præsente frugtsyre fremstår 6er fordelspakke på ganen fantastisk frisk og livlig. I eftersmagen imponerer denne unge vin fra vinregionen Apulien til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig igen noter af blomme og sorte kirsebær.

Vinifikation af CVCB 6er fordelspakke

Denne rødvin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Primitivo. Til denne vidunderligt velafbalancerede ensorts vin fra CVCB er der kun anvendt fejlfrit druemateriale. 6er fordelspakke er en gammel verdens-vin gennem og gennem, da denne italiener udstråler en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Når druerne er perfekt modne, høstes de til 6er fordelspakke kun manuelt uden hjælp fra grove og lidt selektive maskiner. Efter høsten kommer drueklaserne straks ind i presseriet. Her bliver de selekteret og skånsomt kværnet. Derpå følger gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i flere måneder på fine gærrester, før vinen endelig tappes.

Madparring til CVCB 6er fordelspakke

Nyd denne økologiske rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til grøntsagsretter med pesto, spinatgratin med mandler eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Casa Vinicola Carlo Botter