Primitivo Puglia IGT - Luna Argenta

Med Luna Argenta Primitivo Puglia skænkes en førsteklasses rødvin i glasset. Den præsenterer en vidunderlig lys, rubinrød farve. I glasset afslører denne rødvin fra Luna Argenta aromaer af morbær, blåbær, brombær og solbær, suppleret med vanilje, mørk chokolade og honningkagekrydderi. Den elegante Luna Argenta Primitivo Puglia afslører en utrolig frugtagtig smag i ganen, hvilket naturligvis skyldes dens restsøde profil. På tungen er denne afbalancerede rødvin kendetegnet ved en utrolig fløjlsblød tekstur. Takket være den livlige frugtsyre er Primitivo Puglia usædvanlig frisk og livlig i munden. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Apulien endelig med sin bemærkelsesværdige længde. Igen er der antydninger af brombær og solbær.

Vinifikation af Luna Argenta Primitivo Puglia

Grundlaget for den afbalancerede Primitivo Puglia fra Apulien er druer fra Primitivo-druesorten. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes. Når vinen er færdig, harmoniseres Primitivo Puglia omhyggeligt.

Madsanbefalinger til Primitivo Puglia fra Luna Argenta

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til indbagte fåreostpakker, rødløg fyldt med couscous og abrikoser eller citron-chili-kylling med bulgur.