Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG - Frescobaldi

Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG viser en intens rubinrød farve, der straks fanger øjet. Denne eksklusive cuvée af Sangiovese og små andele af andre druesorter udfolder et komplekst bouquet. Aromaer af modne kirsebær og blommer forener sig harmonisk med fine nuancer af krydderier, såsom kanel og muskat. Dertil kommer florale anklange af violer samt diskrete toner af tobaks- og læder, der giver duften en elegant dybde. Smagen er fyldig og rund, med en afbalanceret syre, der formidler friskhed og livlighed. Silkeagtige tanniner støtter den fyldige struktur og sørger for en langvarig finale. Denne vin tilbyder en harmonisk balance mellem frugt og krydderi, der garanterer nydelse på højeste niveau. Hver slurk afdækker en ny facet, der glæder både kendere og nybegyndere og inviterer til at blive hængende. 1. Intens rubinrød farve 2. Komplekst bouquet med aromaer af kirsebær og blommer 3. Fine krydderinuer og florale anklange 4. Fyldig smag med silkeagtige tanniner og behagelig friskhed

Vinifikation af Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG fra Frescobaldi

Druerne til Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG vokser i bakkerne i Toscana, hvor kombinationen af varmt klima og køligere nætter skaber ideelle betingelser. Sangiovese-druerne udvælges omhyggeligt og plukkes i hånden på det optimale tidspunkt. Efter høsten finder vinifikationen sted i moderne vinkældre, hvor druerne forsigtigt afstilkeshers og presses. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfrie ståltanke for at bevare de friske frugt aromer. Efter hovedgæringen modner vinen i 24 måneder i franske egfade. Dette giver vinen ekstra kompleksitet og dybde. Herefter kommer vinen i flasker i et par måneder, før den kommer på markedet. Denne proces sikrer den perfekte harmoni mellem aromaer og smage, der beriger oplevelsen med hver flaske.

Madparinger til Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG fra Frescobaldi

Nipozzano Montesodi Chianti Rufina Riserva DOCG passer fremragende til en bred vifte af fine retter. Især rustikke kødretter, der understreger vinens kraftige aromaer, anbefales. Perfekte madfølgere er:

• Oksefilet med en krydret marinade
• Rådyrgryde med tranebær
• Serverede pasta med vildsvinesauce
• Rådyrgryde med ristet grøntsager

Til en hyggelig aften med venner er en osteplatte også værd at fremhæve, som tilbyder et udvalg af modne oste. Moden Pecorino eller en kraftig Parmesan harmonerer optimalt med vinens intense karakter. Opdag de alsidige muligheder, denne vin tilbyder, og lad dig begejstre af dens aromaer, mens du skaber uforglemmelige nydelsesøjeblikke.

• Flere produkter fra Frescobaldi