Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC - San Simone Di Brisotto

Millesimato Prosecco Spumante Brut fra San Simone Di Brisotto fra Veneto viser i det slyngede glas en brillant, platin-gul farve. Perlningen i denne mousserende vin viser sig i glasset. I næsen præsenterer denne mousserende vin fra San Simone Di Brisotto allehånde ferskner, brioche, citroner og akacier.

Denne mousserende vin fra San Simone Di Brisotto er noget for vinelskere, der gerne drikker deres vin tør. Millesimato Prosecco Spumante Brut kommer passende med 9 gram restsukker på flasken. Med sin livlige frugtsyre fremstår Millesimato Prosecco Spumante Brut usædvanligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Veneto endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af brioche og fersken. I eftersmagen føjer der sig desuden mineralske noter fra de kalk- og lerdominerede jorde til.

Vinifikation af San Simone Di Brisotto Millesimato Prosecco Spumante Brut

Denne mousserende vin lægger fokus klart på én druesort, nemlig Glera. Til denne usædvanligt elegante, enkeltsortsvin fra San Simone Di Brisotto er der kun anvendt druemateriale af førsteklasses kvalitet. I Veneto vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og ler. Efter høsten bringes druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter følger gæringen af grundvinene.

• Flere produkter fra San Simone Di Brisotto