Lux Vitis IGT - Tenuta Luce

Lux Vitis IGT fra Tenuta Luce præsenterer sig i en dyb, mørkrød rubinfarve, der straks tiltrækker opmærksomhed. Den intense farve varsler en fyldig vin, der byder på kompleks aroma. I næsen folder noter af modne sorte kirsebær og saftige brombær sig ud, suppleret af en fin krydret undertone af vanilje og en subtil lakridsnote. Fine antydninger af fugtigt undervegetation og søde tobak blade afrunder bouqueten og giver vinen en fascinerende dybde.

På ganen begejstrer Lux Vitis IGT fra Tenuta Luce med en rig og silkeagtig krop, der er stramt holdt af elegante tanniner. Frugtkarakteren fortsætter og afslører nuancer af mørk chokolade samt et strejf af ristet kaffe og krydderier. En levende syre sikrer friskhed og balance, mens den lange eftersmag med mineralske og balsamiske facetter fuldender nydelsen perfekt. Hvert sip afslører sin ædle oprindelse og vidner om stor håndværkskunst.

Vinifikation af Lux Vitis IGT fra Tenuta Luce

Druerne til Lux Vitis IGT fra Tenuta Luce stammer fra omhyggeligt udvalgte marker, der tilbyder optimale betingelser for druesorterne. Det varme klima og de fattige jordtyper giver druerne en koncentreret aroma. Håndplukningen sker præcist og selektivt for kun at bruge de bedste bær.

Vinifikationsprocessen starter med en skånsom afstilkning af druerne, efterfulgt af en kontrolleret maceration, der intensivt udtrækker farve- og aromastoffer. Fermenteringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare friskheden og frugten bedst muligt. Derefter modner vinen i flere måneder på franske barriques af fin eg, hvilket giver den dens karakteristiske krydrede note og struktur.

Den langsomme og præcise lagring sikrer en fin balance mellem frugt, syre og tanniner. På den måde får Lux Vitis IGT fra Tenuta Luce sin elegante krop og silkeagtige struktur, der begejstrer enhver vinelsker. Vinen filtreres skånsomt før tapning for at garantere dens rene kvalitet.

Foreslåede madparinger til Lux Vitis IGT fra Tenuta Luce

Den Lux Vitis IGT fra Tenuta Luce egner sig fremragende som ledsager til en bred vifte af retter. Dens kraft og elegance harmonerer især godt med intense kødretter og fyldige opskrifter.

Den passer ideelt til:

1. Grillet oksefilet med rosmarin og hvidløg
2. braiserede lammeklobber med middelhavs-krydderier
3. Vildtretter som hjort eller rådyr med en mørk sauce
4. Modne faste oste som pecorino eller parmesan

Også til en kraftig risotto med kantareller eller en aromatisk ratatouille udfolder Lux Vitis IGT fra Tenuta Luce sin fulde pragt. Dens silkeagtige tekstur og komplekse aroma giver enhver ret en særlig nuance.

• Nyd den ved en temperatur på 16 til 18 grader Celsius
• Lad den gerne ilte i en halv time efter åbning
• Server den i store, ballonformede glas for fuld udvikling

Med denne vin får du en unik nydelse, der begejstrer både nybegyndere og erfarne vinelskere. Lux Vitis IGT fra Tenuta Luce viser tydeligt, hvordan den fine italienske vintradition og moderne ønologi kombineres.

• Flere produkter fra Tenuta Luce