Lis Riserva Venezia Giulia IGT - Lis Neris

Den fadlagrede Lis Riserva Venezia Giulia fra vindistriktet Friuli-Venezia Giulia afslører sig i en tæt lysegul farve i glasset. Hældt i et hvidvinsglas byder denne hvidvin fra den gamle verden på vidunderligt udtryksfulde aromaer af stikkelsbær, banan og abrikos, afrundet af yderligere frugtagtige nuancer fra fadlagringen.

I smagen åbner Lis Riserva Venezia Giulia fra Lis Neris sig vidunderligt aromatisk, frugtagtig og afbalanceret. Denne fløjlsbløde og sprøde hvidvin er fyldig og kompleks i smagen. Eftersmagen af denne vin fra vindistriktet Friuli-Venezia Giulia, som kan gemmes godt, er endelig meget lang. Der er igen antydninger af abrikos og stikkelsbær. I eftersmagen tilføjes mineralske noter fra den kalkstensdominerede jordbund.

Vinification of Lis Riserva Venezia Giulia by Lis Neris

Denne kraftige hvidvin fra Italien er lavet på druesorterne Chardonnay, Pinot Grigio og Sauvignon Blanc. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på kalkstensjord i Friuli-Venezia Giulia. Når druerne er høstet i hånden, transporteres de til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Lis Riserva Venezia Giulia i 12 måneder på 500-liters egetræsfade.

Anbefaling af Lis Neris Lis Riserva Venezia Giulia

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10 °C til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, frugtig endiviesalat eller fiskekarry med kokos og lime.