L’Isola Bianco - Hibiscus

Der L’Isola Bianco aus der Weinregion Sizilien præsenterer sig i glasset i en strålende lysgul farve. Denne italienske cuvée fremstår i glasset med smukke elegante noter af citron, mirabelle, pære og æble. Derudover tilføjes anklange af flere andre frugter.

Smagsmæssigt åbner L’Isola Bianco fra Hibiscus op til en behagelig tør, fast og aromatisk smag. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin ved sin overraskende silkebløde tekstur. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Sizilien med en bemærkelsesværdig længde. Der dukker igen anklange på abrikos og citron op. I eftersmagen tilføjes yderligere mineralske noter fra de vulkanske jorde.

Vinifikation af L’Isola Bianco fra Hibiscus

Denne afbalancerede hvidevin fra Italien er fremstillet af druesorterne Catarratto, Grillo og Inzolia. Druerne vokser under optimale forhold i Sizilien. Vinstokkene får deres rødder dybt ned i de vulkanske jorde. Når druerne er perfekt modne, høstes de udelukkende i hånden uden hjælp af grove eller mindre selektive høstmaskiner. Efter høst overføres druerne straks til presseriet. Her udvælges de og knuses forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bataset, inden vinen endeligt tappes på flaske.

Spiseanbefaling til L’Isola Bianco fra Hibiscus

Denne italienske vin bør nydes bedst godt kølet ved 8-10°C. Den er ideel som ledsager til spaghetti med kapers- og tomatsauce, græskarmouss eller porretortilla.

• Flere produkter fra Hibiscus