Salg

økologisk

Salg

økologisk

Aromaer

Plum , Sur kirsebær og ristet træ

🍷 Inversus Toscana IGT fra Casaloste begejstrer med sin silkebløde tekstur og friske frugtsyre, der gør den til en fast bestanddel af enhver vinsamling
🍽️ Nyd denne elegante rødvin ideelt sammen med andebryst med ingefær-rødkål eller kalvelever med æbler og løg
🌿 Fremstillet af omhyggeligt udvalgte Merlot og Sangiovese druer, afspejler Toscana det rene terroir i hver slurk

Inversus Toscana IGT - Casaloste

Personligt!

Sikker
emballage!

Pålidelig!

Menü schließen

Mere information om Inversus Toscana IGT - Casaloste

I glasset fremstår den økologisk fremstillede Inversus Toscana fra Casaloste med en tæt rubinrød farve. Holdes rødvinsglasset let på skrå, afslører kanten en charmerende granatrød tone. Når man svinger glasset, viser denne rødvin en høj viskositet, hvilket ses som kirkegårdsvinduer på glassets rand. Den første næse af Inversus Toscana præsenterer noter af surkirsebær og blommer. De frugtige antydninger i bouqueten ledsages af noter fra fadlagringen som ristet træ.

Casaloste Inversus Toscana præsenterer sig for vinnyderen herligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente i segmentet for ikoniske vine. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådelig fløjlsagtig tekstur. Med sin vitale frugtsyre viser Inversus Toscana sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne meget lagringsegnede vin fra vinregionen Toscana til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser sig antydninger af blomme og surkirsebær.

Vinifikation af Inversus Toscana fra Casaloste

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Inversus Toscana fra Casaloste er Merlot- og Sangiovese-druer. Efter håndhøsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på lie’en, før vinen til sidst aftappes.

Serveringsanbefaling til Casaloste Inversus Toscana

Drik denne økologiske rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til gåsebryst med ingverrødkål og merian, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce.

Flere produkter fra Casaloste

Hårde fakta

Typ produktu:

Vin

Vin-kategori:

Rødvin

Vin farve:

Rød

Smag:

tør

Aroma:

ristet træ , Plum , Sur kirsebær

Mundfølelse:

fløjlsagtig

Efterklang:

lang

Anledning og tema:

Gave til gode venner , Ildsted ved aften , Overraskende kendere

Druesort:

Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile)

Delstat:

Italien

Dyrkningsareal:

Toscana (IT)

Alkohol i vol%:

14.3

Wine acidity in g/l:

0.4

Residual sugar in g/l:

5.4

Optimal serveringstemperatur i C °:

15 - 18

Udvidelse:

Lllle træ

Detaljer om udvidelse:

Barrique 225 l

Holdbarhed i år fra årgang:

Kvalitetsklassifikation og prædikater:

IGT Indicazione Geografica Tipica

Økologisk & Biodynamisk:

økologisk (BIO DE-ÖKO-039)

Stil:

klassisk

Denne vin er velegnet til:

Mørk mad

Vinglas anbefaling :

Rødvinsglas

Størrelse i L.:

0,75

Allergener og ingredienser:

Indeholder sulfitter og svovldioxid

Distributør:

Casaloste - Via Montagliari 32 - 50022 Panzano In Chianti FI - Italia

PID:

75221-IT-RW-BL-0527-16

Ting at vide om Inversus Toscana IGT - Casaloste

Hvordan smager Poggio Brunello di Montalcino DOCG fra Castello Banfi?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG fra Castello Banfi er en kraftfuld, tør rødvin med tæt krop, moden sortkirsebærfrugt, mørke bær, krydrede antydninger af tobak, kanel, nellike og peber samt fine ristede noter, espresso, kakao og vanilje, båret af en levende syre og fløjlsbløde tanniner.

Hvilke aromaer og duftnoter præger denne Brunello?

Denne Brunello er præget af intense aromaer af sortkirsebær, blomme, tørret figen og et strejf af brombær, suppleret af tobaksblad, cedertræ, mørk chokolade, kanel, nellike, sort peber, diskrete riste- og espressonoter, fin vanilje samt florale nuancer af viol og tørrede rosenblade.

Er denne Poggio Brunello en tør rødvin?

Ja, Poggio Brunello di Montalcino DOCG er en tør rødvin, der forener fylde og krydderi med en klar, ikke-sød stil – ideel til krævende nydere, der søger karakterstærke, klassiske Brunello-stile hos VINELLO vinhandel.

Hvilken druesort fremstilles Poggio Brunello di Montalcino DOCG af?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG fremstilles som ren sortsvin af Sangiovese i varianten Prugnolo Gentile, som giver vinen dens tætte struktur, elegante frugt og markante krydderi.

Hvad betyder betegnelsen Brunello di Montalcino DOCG for denne vin?

Brunello di Montalcino DOCG betegner et af Italiens mest prestigefyldte oprindelses- og kvalitetsområder: en strengt reguleret topvin fra Montalcino i Toscana med kontrolleret og garanteret oprindelsesbetegnelse, lang fadlagring og høje kvalitetskrav, som du nemt kan købe online via VINELLO vinhandel i Dresden.

Fra hvilken region i Italien stammer denne Brunello helt præcist?

Denne Brunello stammer fra underregionen Brunello di Montalcino DOCG i Toscana (Italien), altså fra en ikonisk højtliggende zone med kalk- og lerholdige jorde omkring Montalcino, hvis vine du målrettet kan udforske i vores vin-depot og vinkontor.

Hvordan kan stilen på denne Poggio Brunello – mere kraftfuld eller mere finkæmmet – beskrives?

Stilen for Poggio Brunello er klart kraftfuld, struktureret og fyldig, men forbliver alligevel elegant og fokuseret: stor dybde, moden frugt, tydeligt krydderi, fløjlsbløde tanniner og en lang, kompleks eftersmag – ideel til elskere af karakterstærke rødvine fra en specialiseret vinhandel som VINELLO.

Hvordan viser tanniner og syrestruktur sig i denne vin?

Tanninerne i Poggio Brunello di Montalcino fremstår tætte, fint polerede og fløjlsbløde, giver meget rygrad uden nogensinde at virke hårde, mens syren er præcis, livlig og klart struktureret og giver vinen friskhed, spænding og balance.

Hvilket alkoholindhold har Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG fra Castello Banfi har en alkoholprocent på 15,0 vol.-%, som takket være den tætte frugt, det fine krydderi og den modne tanninstruktur er meget velintegreret og giver en varm, harmonisk mundfornemmelse.

Hvilken rolle spiller Montalcinos terroir for karakteren af denne vin?

Terroiret i Montalcino præger denne vin afgørende: varme dage, kølige nætter og veldrænede, vindudsatte bakkevinmarker på kalk-, mergel- og lerholdige jorde giver Poggio Brunello sin kombination af moden sortkirsebærfrugt, krydret dybde, mineralsk nerve og imponerende struktur – en karakter, du får autentisk i glasset via VINELLO vinhandel.

Hvor længe modner Poggio Brunello di Montalcino på træfad?

Poggio Brunello di Montalcino lagrer i mere end 36 måneder på store egetræsfade og delvist på barriques, før den forfines yderligere på flaske – denne lange lagring giver de komplekse ristede noter, den fine vaniljekrydderi og de harmonisk afrundede tanniner, som Castello Banfi er kendt for.

Hvilke særlige kendetegn har Sangiovese-varianten Prugnolo Gentile i denne vin?

Sangiovese-varianten Prugnolo Gentile giver i denne vin koncentreret, moden frugt (især sortkirsebær), en tæt, men elegant struktur, moden, fløjlsblød tannin, fine urter- og kryddernoter samt et udpræget lagringspotentiale, som målrettet efterspørges og tilbydes i VINELLO vinkontor.

Hvilken drikketemperatur anbefales til Poggio Brunello di Montalcino?

Til Poggio Brunello di Montalcino anbefales en drikketemperatur på 16 til 18 °C, så aromaerne af sortkirsebær, tobak og kanel folder sig optimalt ud, og tanninerne virker bløde, men stadig spændstige.

Bør denne Brunello dekanteres før nydelse, og i så fald hvor længe?

Ja, denne Brunello bør ideelt set dekanteres ca. en time før nydelse; omhældning i en karaffel giver den tilstrækkelig luft til at åbne bouquet og struktur og gøre de fløjlsbløde tanniner endnu glattere – et råd vi i VINELLO vinbutik også generelt anbefaler til lagringsegnede topvine.

Hvilken glasform egner sig bedst til denne vin?

Et stort Bourgogne- eller Bordeauxglas med bred kumme egner sig bedst, da det giver Poggio Brunello di Montalcino meget luftkontakt og lader de komplekse aromaer samt den strukturerede tekstur komme perfekt til sin ret, som man også ser i den højere gastronomi og hos professionelle vinhandlere.

Til hvilke retter passer Poggio Brunello di Montalcino særligt godt?

Poggio Brunello di Montalcino passer fremragende til grillet oksebøf, Bistecca alla Fiorentina, braiseret oksekæbe, vildsvineragout, rådyrkølle, hjortemedailloner, lammekrone med urter, tagliatelle med trøffel, pappardelle med vildtragout, lasagne med fyldig tomatsauce samt til lagret pecorino og parmesan – en alsidig madledsager til festlige menuer, som du nemt kan bestille via vores online vinbutik i Dresden.

Egner denne vin sig også som ledsager til det vegetariske køkken?

Ja, denne Brunello egner sig også meget godt til vegetarisk køkken: den harmonerer fortrinligt med braiseret grøntsagsgratiner (f.eks. med aubergine), middelhavsurter, svamperisotto, fyldt peberfrugt og krydrede ovnbagte grøntsagsretter – dermed bliver den en fornem partner for kødfrie feinschmeckere i VINELLO vin-depot.

Hvor længe kan man nyde en åbnet flaske af denne Brunello?

En åbnet flaske af denne Brunello kan, køligt opbevaret og med god lukning (prop eller vakuumprop), som regel nydes med høj kvalitet i 2 til 3 dage; det anbefales at opbevare vinen i køleskab og lade den komme kort op til serveringstemperatur før næste gang, den drikkes.

Hvor stort er lagringspotentialet for Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG har et højt lagringspotentiale: takket være struktur, syre og tannin kan den modne i flere år og vinder derved i harmoni og kompleksitet, hvilket gør den til et spændende valg til vinkælderen og for langsigtet orienterede købere i VINELLO vinkontor.

Udvikler denne vin mere kompleksitet gennem flaskelagring?

Ja, denne vin udvikler markant mere kompleksitet med stigende flaskemodning: den primære frugt træder lidt tilbage, mens noter af læder, tobak, tørrede urter og tørret frugt tiltager, og tanninerne integreres endnu finere – ideelt for alle, der sætter pris på modne Brunello-nuancer i en professionel vinhandel som VINELLO.

Er Poggio Brunello di Montalcino pengene værd, og hvordan sammensættes prisen?

Poggio Brunello di Montalcino er pengene værd, fordi den som terroirdrevet top-Brunello fra en anerkendt DOCG-lokation forener håndplukkede Sangiovese Prugnolo Gentile-druer, lave udbytter, lang fadlagring og omhyggeligt kælderarbejde; hos VINELLO vinhandel lægger vi vægt på en fair pris, der afspejler oprindelse, kvalitet og lagringspotentiale, og leverer pålideligt fra eget lager.

Forekommer der hyppige årgangsskift for denne vin, og hvad betyder det for købet?

Ved en kvalitets-Brunello som denne kan der, afhængigt af afsætningen, forekomme årgangsskift; det er et kvalitetstegn for en levende vinkultur og betyder, at du i online vinbutikken fra Dresden altid modtager aktuelle, optimalt modne årgange – årgangen er tydeligt angivet i VINELLO vinhandel og overholdes pålideligt.

Er Poggio Brunello di Montalcino som regel let tilgængelig eller snarere begrænset?

På grund af den høje efterspørgsel kan denne Poggio Brunello di Montalcino i nogle årgange være mere begrænset tilgængelig, men som regel sørger VINELLOs effektive, digitale forsyningskæde og lagerføring i eget vin-depot for, at den er godt tilgængelig og ukompliceret at bestille.

Hvad bør man være opmærksom på ved onlinekøb af en Brunello di Montalcino?

Ved onlinekøb af en Brunello di Montalcino bør du være opmærksom på korrekt oprindelsesangivelse (Brunello di Montalcino DOCG), druesort, lagringspotentiale, en seriøs vinhandel med eget lager og især stødsikker, certificeret emballage samt hurtig, sporbar forsendelse – netop disse punkter opfylder VINELLO som specialiseret vinhandler og online vinbutik fra Dresden.

Hvordan bliver denne Poggio Brunello di Montalcino emballeret brudsikkert?

Denne Poggio Brunello di Montalcino sendes hos VINELLO i specialudviklede, certificerede forsendelsesemballager til flasker, som er stød- og brudsikre, så din vin også på længere transportveje når sikkert frem til vinbutikken derhjemme.

Hvor hurtig er forsendelsen af denne vin som regel?

Takket være effektiv logistik og forsendelse fra eget lager går afsendelsen af denne vin som regel meget hurtigt; ved bestillinger via VINELLO vinhandel behandles ordrer på hverdage straks, så du som regel kan modtage din Brunello sikkert og ukompliceret inden for få dage.

Er Poggio Brunello di Montalcino beskyttet mod temperatursvingninger under forsendelse?

Ja, Poggio Brunello di Montalcino er ved forsendelse godt beskyttet mod temperatursvingninger: de stabile kartonnager, den tætte flaskeplacering og den hurtige transport fra VINELLO vin-depot reducerer temperaturspidser tydeligt – til meget følsomme lagringskældre anbefaler vi dog bestilling uden for perioder med ekstremt vejr.

Kan denne vin uden problemer sendes forsikret?

Ja, denne vin kan uden problemer sendes forsikret; som professionel vinhandler sørger VINELLO for, at din forsendelse er dækket via pakkeservice og i skadestilfælde erstattes pålideligt – kombineret med brudsikker emballage og forsendelsessporing har du maksimal sikkerhed ved køb i vinkontoret.

Egner Poggio Brunello di Montalcino sig til vinkortet i den højere gastronomi?

Poggio Brunello di Montalcino egner sig fremragende til vinlisten i den højere gastronomi: den er en terroirdrevet, strukturstærk top-Brunello med høj genkendelighed, perfekt egnet til kraftige kød- og vildtretter og med stort lagringspotentiale – et ideelt element til krævende HORECA-koncepter, der sætter deres lid til en pålidelig vinhandel som VINELLO.

Findes der særlige vilkår ved køb af større mængder til gastronomi og handel?

Ja, til gastronomi og handel tilbyder vi hos VINELLO på forespørgsel attraktive vilkår ved køb af større mængder, inklusive effektiv levering fra eget lager, individuel betjening og planlægningssikkerhed; vores team i vinkontor / vinbutik i Dresden står HORECA-partnere personligt til rådighed for tilbud og sortimentsrådgivning.

Er denne Brunello egnet til servering glasvis på restaurant?

Denne Brunello egner sig gennem sin klare struktur, præcise syre og fløjlsbløde, modne tanniner meget godt til servering pr. glas, især i den højere gastronomi; ved korrekt opbevaring og professionel håndtering (f.eks. vakuumsystem) forbliver den stabil i flere dage – VINELLO støtter restauratører ved sortimentsplanlægning og kalkulation for vin pr. glas-servering.

Mere information om Inversus Toscana IGT - Casaloste

Vinifikation af Inversus Toscana fra Casaloste

Serveringsanbefaling til Casaloste Inversus Toscana

Hårde fakta

Ting at vide om Inversus Toscana IGT - Casaloste

Mere Rødvin som Inversus Toscana IGT - Casaloste

Hvis du kan lide Inversus Toscana IGT - Casaloste, vil du elske: