Epico Barbera d'Asti Superiore DOCG 1,5 l Magnum - Pico Maccario

I glasset har Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 l Magnum fra Pico Maccario en tæt rubinrød farve. Når man slynger vinglasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i kirkevinduer på kanten af glasset. Denne italienske single-varietal-vin har vidunderligt udtryksfulde noter af brombær i glasset. Der er også antydninger af sorte kirsebær og vanilje.

På ganen åbner Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 liter magnum fra Pico Maccario vidunderligt aromatisk, frugtig og afbalanceret. På tungen er teksturen i denne kraftfulde rødvin vidunderligt tæt. Eftersmagen af denne ungdommelige rødvin fra vinområdet Piemonte, nærmere bestemt Barbera d'Asti DOCG, overbeviser med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 liter magnum fra Pico Maccario

Basis for den kraftfulde Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 liter magnum fra Italien er druer fra druesorten Barbera. Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 liter magnum er en vin fra den gamle verden helt igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne straks bragt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 l Magnum fortsætte med at harmonisere på det fine gær i flere måneder.

Anbefaling af vin til Pico Maccario Epico Barbera d'Asti Superiore 1,5 l Magnum

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15-18°. Den er den perfekte ledsager til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller ossobuco

• Flere produkter fra Pico Maccario