Diciassettemaggio Ruzzese Liguria di Levante Passito 0,375 l - Cà du Ferrà

Den kraftfulde Diciassettemaggio Ruzzese Liguria di Levante Passito fra Cà du Ferrà plasker med tæt gyldengul farve ned i glasset. Hældt i et dessertvinsglas afslører denne dessertvin fra den gamle verden herligt duftende og komplekse aromaer af akacie, rosiner, svesker og tørrede abrikoser, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Den kraftfulde Cà du Ferrà Diciassettemaggio Ruzzese Liguria di Levante Passito afslører en utroligt frugtdrevet smag på ganen, hvilket naturligvis kan tilskrives dens restsøde profil. På tungen kendetegnes denne trykstærke dessertvin af en umådeligt silkeagtig, cremet, tæt og fløjlsagtig tekstur. Finalen på denne dessertvin fra vinregionen Ligurien imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Diciassettemaggio Ruzzese Liguria di Levante Passito fra Cà du Ferrà

Denne dessertvin lægger tydeligt fokus på én druesort, nemlig Rossese. Til denne vidunderligt kraftfulde druesortsvin fra Cà du Ferrà blev der kun høstet det bedste druemateriale. Efter vinhøsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Efterfølgende finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

Mad­anbefaling til Cà du Ferrà Diciassettemaggio Ruzzese Liguria di Levante Passito

Denne italiener bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kokos-kefir-creme, hyldeblomst-yoghurtis med citronmelisse eller bagte æbler med yoghurtsauce.

• Flere produkter fra Cà du Ferrà