Ethos Reserve Late Harvest Riesling 0,375 l - Chateau Ste. Michelle

Ethos Reserve Late Harvest Riesling fra Chateau Ste. Michelle fra Washington fremviser i vinglasset en brillant, lysegul farve. Denne rene, amerikanske vin forkæler glasset med vidunderligt forfinede noter af citroner, ferskner og moden æble. Hertil kommer nuancer af karamel.

Ethos Reserve Late Harvest Riesling kan med rette betegnes som usædvanligt frugtbetonet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behageligt halvsød smagsprofil. På ganen fremstår teksturen i denne lette hvidvin vidunderligt tæt. Med sin markante frugtsyre viser Ethos Reserve Late Harvest Riesling sig på ganen drømmeagtigt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne meget lagringsegnede hvidvin fra vinregionen Washington til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af fersken og citron.

Vinifikation af Ethos Reserve Late Harvest Riesling fra Chateau Ste. Michelle

Denne elegante hvidvin fra USA er fremstillet af druesorten Riesling. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Chateau Ste. Michelle Ethos Reserve Late Harvest Riesling

Denne nordamerikaner bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til frugtagtig julesalat med endivie, wokgrøntsager med fisk eller fersken-passionfrugtdessert.

• Flere produkter fra Chateau Ste. Michelle