Cuvéecento - Marchesi Di Montalto

Cuvéecento fra vinregionen Lombardiet præsenterer sig i glasset i en strålende lys rød. Perlningen i denne mousserende vin lyser i glasset. I næsen viser denne mousserende vin fra Marchesi Di Montalto alle mulige jordbær, hindbær og brombær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen i rustfrit stål yderligere aromaer som rød ribs til.

Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne sprøde, cremede og lette mousserende vin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Lombardiet til sidst med en smuk længde. Igen viser sig antydninger af brombær og hindbær. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Marchesi Di Montalto Cuvéecento

Grundlaget for den afbalancerede Cuvéecento fra Lombardiet er druer af sorten Pinot Noir. I Lombardiet vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jord af ler og kalksten. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter finder gæringen af grundvinene sted. Efter assemblagen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Méthode Traditionelle. Efterfølgende modner Marchesi Di Montalto Cuvéecento i nogle måneder på flaske og bliver til sidst dégorgéret.

Madoplevelse til Marchesi Di Montalto Cuvéecento

Denne italiener bør nydes bedst isafkølet ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til frugtagtig julesalat, omelet med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Marchesi di Montalto