Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP - De Vigili

Den Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP fra De Vigili præsenterer sig i en dyb rubinrød farve. Denne intense farvetone giver den karakter og annoncerer allerede i glasset fylden af aromaer. Aromaer af mørke bærfrugter som sorte ribs og brombær harmonerer vidunderligt med subtile florale noter. Desuden udfolder der sig ved smagningen fine kryddernuancer, der minder om sort peber og let jordede toner. Smagen er fyldig, med en blød tanninstruktur, der giver den en rund afslutning. En perfekt balance mellem frugt og syre sikrer, at denne vin smager fremragende, både alene og til mad.

Vinifikation af Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP fra De Vigili

Druerne til Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP vokser i de maleriske vinmarker i Dolomitterne. Her nyder de de ideelle klimatiske forhold og jorde. Høsten foregår omhyggeligt i hånden for kun at selektere de bedste druer. Dette sker på det optimale modningstidspunkt, når druerne udvikler deres fulde aromastyrke. Efter høsten presses druerne blidt. Gæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer for at bevare de aromatiske egenskaber. Herefter modner vinen i edle egetræsfade, hvor den kan udvikle sin kompleksitet yderligere. Denne omhyggelige vinifikation giver vinen sin unikke struktur og dybde, der begejstrer enhver nyder.

Madparring til Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP fra De Vigili

De fremragende aromaer og den fyldige smag af Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP harmonerer fremragende med en række retter. Her er nogle lækre forslag:

1. 1. Lammekoteletter med rosmarin og hvidløg
2. 2. Braiseret oksekød i rødvinssauce
3. 3. Pasta med en kraftig Bolognese-sauce
4. 4. Grillede grøntsager med parmesan
5. 5. Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris

• • En kraftig pizza med salami
• • Risotto med svampe og parmesankost
• • Blødende chokolade-tarte til dessert

Nyd Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP med dine favoritteretter og lad dig fortrylle af dens facetterede smag. Bestil nu online og oplev en vin, der gør hvert øjeblik til noget særligt.

• Flere produkter fra De Vigili