Classici Grillo Sicilia DOC - Zonin

Den Classici Grillo Sicilia DOC forener de bedste egenskaber fra den vidunderlige Grillo-drue. Dens strålende, gyldengule farve udstråler friskhed og vitalitet. I næsen udfolder der sig et bouquet, der minder om modne citrusfrugter som mandariner og citroner. Et strejf af fersken slutter sig til og gør aromaen særlig indbydende. På tungen præsenterer denne vin sig med en harmonisk frugtsyre og en fuld, rund krop. Aromer af tropiske frugter som ananas og mango supplerer smagsudbruddet og efterlader en elegant, frugtig note i eftersmagen. Med hver slurk afslører Classici Grillo Sicilia DOC sin kompleksitet og giver lyst til mere.

Vinifikation af Classici Grillo Sicilia DOC fra Zonin

Vinifikationen af Classici Grillo Sicilia DOC foregår med største omhu. Druerne vokser i de solbeskinnede vinmarker på Sicilien, hvor klimaet er ideelt til udviklingen af Grillo-druen. Høsten finder som regel sted tidligt om morgenen for at bevare de friske aromaer fra druerne. Efter den selektive høst presses druerne skånsomt for at vinde mosten. Denne gennemgår en kontrolleret gæring ved lave temperaturer for at fremhæve de frugtige aromaer. Modningen foregår i rustfrie ståltanke, hvilket understreger friskheden og karakteren af druerne. Her lagres vinen regelmæssigt på den fine gær for at opnå yderligere kompleksitet.

Madparringer til Classici Grillo Sicilia DOC fra Zonin

Classici Grillo Sicilia DOC er en alsidig madfølger og harmonerer fremragende med en række retter. Især anbefales:

1. Grillede skaldyr som rejer eller blæksprutter.
2. Frisk salat med citrusvinaigrette.
3. Lyse fiske-retter som stegt dorade.
4. Pasta med lette, tomatbaserede saucer.

Også som aperitif præsenterer Classici Grillo Sicilia DOC sig fremragende. Server den til en appetitvækker med oliven, oste og italienske pølser. Den friske, frugtige smag harmonerer perfekt med de krydrede aromaer og får smagene til at danse. Kombinationen af aromaer og teksturer skaber en uforglemmelig smagsoplevelse.

Nyd Classici Grillo Sicilia DOC i godt selskab og lad dig fortrylle af dens charme. Om i egen have eller ved en picnic udendørs, er denne vin den perfekte ledsager til uforglemmelige nydelsesøjeblikke.

• Flere produkter fra Zonin