Chianti Classico - Casa Emma

I glasset præsenterer Chianti Classico fra Casa Emma en tæt rubinrød farve. I glasset præsenterer denne rødvin fra Casa Emma aromaer af jordbær og hindbær, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Casa Emma Chianti Classico præsenterer sig vidunderligt tør for vinkenderen. Denne rødvin er aldrig grov eller mager, men rund og glat. Denne silkebløde rødvin er fyldig og har mange facetter i munden. I eftersmagen imponerer denne vin fra vindistriktet Toscana med sin betydelige længde. Endnu en gang dukker der antydninger af jordbær og hindbær op.

Vinifikation af Casa Emma Chianti Classico

Den kraftige Chianti Classico fra Italien er en enkeltdruevin lavet på druesorten Sangiovese. Druerne til denne rødvin fra Italien høstes udelukkende i hånden efter at have sikret optimal modenhed. Efter høsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt formalet. Herefter følger gæring i små træhuse ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af et par måneders modning på det fine gær, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefaling af Chianti Classico fra Casa Emma

Denne rødvin fra Italien bør ideelt serveres ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til kalveskank med bønner og tomater, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico eller andebryst med sukkerærter.

Vinen er også velegnet som ledsager til en ret lavet af druer.

• Flere produkter fra Casa Emma