Chardonnay 1,0 l - Villa Santa Flavia

Den letfølende Chardonnay Villa Santa Flavia flyder med brillant gulgylden ind i glasset. Bouquetet af denne hvidvin fra Veneto fortryller med aromaer af stikkelsbær og hvid solbær. Netop den frugtbetonede karakter gør denne vin helt særlig.

Dette italienske vin begejstrer med sin elegante tørre smagsprofil. Den er fremstillet med 5 gram restsukker pr. liter. Hos en vin i begyndelsesområdet er det absolut ikke en selvfølge, og denne italiener fortryller naturligvis med sin fine balance, trods tørheden. Smag behøver altså ikke nødvendigvis at indeholde meget sukker. Takket være sin markante friske syre fremstår Chardonnay'en usædvanligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen imponerer denne vin fra vinregionen Veneto med en fin længde. Der kommer igen noter af hvid solbær og stikkelsbær.

Vinifikation af Chardonnay fra Villa Santa Flavia

Basis for den elegante Chardonnay fra Veneto er druer af druesorten Chardonnay. Efterhøstning med hånden sendes druerne straks til vineriet. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter sker fermentationen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen .

Serveringsforslag til Villa Santa Flavia Chardonnay

Denne hvide vin fra Italien bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til kartoffelsteg med laks, grøntsagsstegning med pesto eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Sacchetto