Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 1,5 l Magnum - Brancaia

I glasset viser Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum fra huset Brancaia en tætvævet rubinrød farve. I kanten viser denne italienske rødvin desuden en overgang til granatrød. Ved at svinge vinglasset afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kirkevinduerne ved glasranden. Den første næse af Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum kærtegner med nuancer af blåbær, blomme, brombær og ribs. De frugtagtige anklange i bouqueten ledsages af noter fra fadlagringen som læder, mørk kirsebær og mineraler.

På ganen starter Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum fra Brancaia vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Nogle vine er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvin tilhører den sidste gruppe, da den er tappet med blot 0,5 g restsukker. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum med en blød fornemmelse på ganen, uden at det samtidig mangler friskhed. Finalen af denne moden rødvin fra regionen Toscana, nærmere bestemt fra Chianti Classico DOCG, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum

Den kraftfulde Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum fra Italien er en cuvée, vinificeret af druesorter som Sangiovese og Merlot. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og skånsomt knust. Derefter sker gæringen i små og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter deres afslutning lagres den kraftfulde Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum i yderligere 16 måneder i barriques og 900 l tonneau af egetræ.

Madsuggestion til Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum fra Brancaia

Denne rødvin fra Italien er perfekt som ledsagende vin til en hel række af fantastiske retter, men også alene er den en fornøjelse at drikke.

• Flere produkter fra Brancaia