Bardolino Veneto DOC - Cantina di Soave

Bardolino Veneto fra Cantina di Soave fra Veneto viser en brillant rubinrød farve i vinglasset. Hældt i et rødvinsglas byder denne rødvin fra Italien på herligt udtryksfulde aromaer af blåbær, pære, brombær og æble, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På ganen åbner Bardolino Veneto fra Cantina di Soave vidunderligt tør, fast og aromatisk. Let og kompleks præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. Med sin markante frugtsyre fremstår Bardolino Veneto på ganen usædvanligt frisk og levende. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Veneto, mere præcist fra Soave DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Cantina di Soave Bardolino Veneto

Grundlaget for den elegante Bardolino Veneto fra Veneto er druer fra sorterne Corvina, Molinara, Negrara og Rondinella. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Cantina di Soave Bardolino Veneto

Nyd denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, grøntsagssalat med rødbede eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Cantina di Soave