Back to Silence Lugana DOC - Ottella

Back to Silence Lugana DOC præsenterer sig i en strålende, lys gylden farve, der allerede i glasset efterlader et blikfang. Aromaer af saftige æbler, modne pærer og en fin blomsternote udfolder sig og vækker straks sanserne. Et strejf af citrus, parret med den delikate duft af mandler, giver denne vin en subtil kompleksitet. På ganen virker den frisk og livlig med en fin mineralitet, der vidner om de regionsspecifikke jorde. Eftersmagen er behagelig og langvarig, hvilket gør den til en perfekt ledsager til mange anledninger.

Vinifikation af Back to Silence Lugana DOC fra Ottella

Vinifikationen af Back to Silence Lugana DOC foregår med største omhu. Druerne vokser i den idylliske region omkring Gardasøen, hvor de nyder godt af den varme sol og den kølige natluft. Jorden er rig på mineralske komponenter, hvilket giver vinene særlig finesse.

1. Druerne plukkes i hånden for kun at udvælge de bedste frugter.
2. Efter høsten følger en skånsom presning for at udtrække den bedste aroma.
3. Derefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer, hvor druerne let knuses for at bevare de friske aromaer.
4. Vinen lagres i rustfrie ståltanke for at understrege renheden og friskheden af vinen.

Denne omhyggelige behandling er nøglen til den karakterfulde smag og den aromatiske profil af vinen, som begejstrer både entusiaster og kyndige vinkendere.

Madanbefalinger til Back to Silence Lugana DOC fra Ottella

For at opnå en fuldendt nydelse af Back to Silence Lugana DOC passer mange retter perfekt. Den friske syre og den aromatiske kompleksitet harmonerer fremragende med:

• Fiskeretter, især grillet eller stegt gedde
• Let pasta-varianter, som tagliatelle med pesto
• Friske salater med citrus- eller yoghurt-dressing
• Antipasti-kaller med lignende smagsnuancer, der understreger vinens smagsindtryk

En ret som et let risotto med asparges eller en delikat skaldyrspaella er også anbefalelsesværdig og sætter den smagsmæssige oplevelse perfekt i scene. Lad dig forføre af friskheden og letheden ved Back to Silence Lugana DOC og nyd denne krævende harmoni med dine yndlingsretter.

• Flere produkter fra Ottella