Ammasso Rosso Sicilia IGT 1,5 l Magnum - Barone Montalto

Ammasso Rosso Sicilia fra Barone Montalto har en lys purpurrød farve. Denne rødvin har en overdådig, men alligevel blidt afbalanceret bouquet, der indeholder fuldmodne bær som solbær, blåbær, hindbær og nuancer af kirsebærsyltetøj. Der er også kandiserede og ristede noter.

I munden er Ammasso fra Barone Montalto vidunderligt smagfuld og sensuel. Delikat emalje og runde tanniner gør denne cuvée fra Sicilien til en særlig oplevelse. En elegant og bemærkelsesværdig kraftfuld vin.

Vinifikation af Ammasso fra Barone Montalto

Druerne til Ammasso kommer fra forskellige vinmarker på Sicilien og koncentreres ved hjælp af passito-metoden, dvs. ved at tørre druerne. Efter otte til ti måneders lagring på franske barriques modnes denne cuvée af Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot og Cabernet Sauvignon i yderligere fire måneder på flaske, før vinen endelig frigives.

Madretter til Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia

Nyd denne syditalienske vin enten alene eller sammen med blandede forretter, andelår med peberkageskorpe i appelsinsauce med couscous eller med kyllingespyd.