Barone Montalto

Barone Montalto Historie

Barone Montaltos historie begyndte i 2000 i Santa Ninfa i Trapani-provinsen. Siden da har der altid været en væsentlig egenskab, der adskiller Montalto vine fra andre: modet til at bringe en stærk og forskelligartet region som Sicilien frem i offentlighedens søgelys for at gøre dens karakteristiske og autentiske vine kendt i hele verden. Barone Montaltos konstante passion har altid været et centralt tema i projektet. Montalto-vinene har en stor tradition og en ung karakter og beundres af et stadig mere opmærksomt publikum. Barone Montalto er vokset gennem årene og omfatter ikke kun de klassiske druesorter, men også nogle særlige projekter, såsom Cuvée Ammasso, der er vinificeret efter appassimento-metoden.

Barone Montalto Vineyards

Sicilien er med sit særprægede landskab en legendarisk ø præget af historie. Klimaet, naturen og vinbøndernes passion gør det til et enestående område for vindyrkning. Det er derfor ikke underligt, at det er et af de vigtigste vinområder i Italien. Barone Montalto dyrker ca. 400 hektar vinmarker, hvoraf en del af dem tilhører virksomheden. Den resterende del producerer deres vine i henhold til Montalto kvalitetskravene, som gør det muligt at kontrollere og garantere kvaliteten af de druer, de køber, hvilket sikrer en konstant forbedring gennem årene. En stor del af deres vinmarker ligger midt i Belice-dalen, i området Santa Ninfa. Det er et historisk område, der er ideelt til dyrkning af druer, og det er også her, at vinhuset er beliggende. De andre vinmarker ligger i Agrigento-provinsen, i tempeldalen og i Noto.

Barone Montalto Smag

Den blide vind, der blæser mellem vinstokkene og behageligt passerer gennem druerne, er et element, der bidrager til vinens smag, men naturligvis også solen, vandet, jordens egenskaber og vinproducentens dygtige hånd. Den delvise tørring af druerne begynder i vinmarken og afsluttes i kælderen, hvor en dygtig kontrol af luftningen sikrer, at druerne når den ideelle tørhedsgrad inden presning. Druerne i kælderen er hovedsageligt:

• Pinot Grigio
• Nero dAvola
• Merlot
• Viognier
• Chardonnay
• Grillo
• Syrah
• Cabernet