Château Arrogant Frog Rouge AOP - Arrogant Frog

Den fadlagrede Château Arrogant Frog Rouge fra vinregionen Languedoc præsenterer sig i glasset i en strålende purpurrød farve. Ved let skråhold kan man se, at der langs kanterne af denne fadlagrede vin er et skift i farvetonen mod violet. Denne franske cuvée kærtegner glasset med herligt udtryksfulde noter af sørlige blommer, sorte kirsebær, blåbær og brombær. Hertil kommer anklange af kanel, orientalske krydderier og kakaobønne.

Denne tørre rødvin fra Arrogant Frog er perfekt til vinelskere, der elsker det absolut tørre. Château Rouge kommer rigtig tæt på, da den kun er vinificeret med 0,6 gram restsukker. På tungen udmærker denne velafbalancerede rødvin sig ved en utrolig tæt og smeltende tekstur. Den balancerede frugtsyre kærtegner Château Arrogant Frog Rouge med en blød fornemmelse på ganen, uden at den mister friskheden. Finale af denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Languedoc, nærmere bestemt fra Limoux, begejstrer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Arrogant Frog Château Rouge

Den velafbalancerede Château Rouge fra Frankrig er en cuvée, vinificeret af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Druerne vokser under optimale forhold i Languedoc. Vinstokke graver her deres rødder dybt i ler- og kalkstens- samt grusjorde. Uden tvivl bliver Château Rouge også præget af klimaet og vinavlsstilen i Limoux. Denne franskmand kan i ordets bogstavelige forstand kaldes en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig på en usædvanligt imponerende måde.

Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til presseanlægget. Her udvælges de og åbnes nænsomt. Herefter finder gæringen sted i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning lagres Château Arrogant Frog Rouge i 8 måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Arrogant Frog Château Rouge

Oplev denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce, thailandsk agurkesalat eller rumtopf.

Priser for Château Arrogant Frog Rouge fra Arrogant Frog

Denne vin fra Limoux begejstrer ikke kun os, men også kendte kritikere har allerede tildelt den medaljer. Blandt vurderingerne finder man

• Mundus Vini - Sølv

• Flere produkter fra Arrogant Frog