6er Vorteilspaket - Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB

Når man slynger glasset, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som er tydelig i de farvede glasvinduer i kanten af glasset. Duften af denne CVCB-rødvin afslører alle former for moreller, brombær, solbær, blommer og damsoner. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes vanilje, honningkagekrydderi og sort te til blandingen.

CVCB 6-pack er vidunderligt tør. Denne Doppio Passo er aldrig grov eller streng, men rund og glat. På tungen er denne kraftfulde Doppio Passo kendetegnet ved en utrolig fløjlsagtig og tæt tekstur. Takket være den nærværende frugtsyre er 6er Vorteilspaket fantastisk frisk og livlig i munden. Afslutningen på denne ungdommelige Doppio Passo fra vinregionen Apulien, nærmere bestemt fra Brindisi DOC, er imponerende med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af 6er Vorteilspaket fra CVCB

Denne vin fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Primitivo. Der blev kun høstet fejlfri druer til denne vidunderligt kraftfulde enkeltdruevin fra CVCB. Der er ingen tvivl om, at den 6-sorters fordelagtige pakke også er bestemt af klimatiske og stilistiske faktorer Brindisi DOC. Denne italienske vin kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets bedste forstand, og den er usædvanligt velduftende. Druerne til denne Doppio Passo fra Italien høstes udelukkende i hånden ved optimal modenhed. Efter håndhøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til 6-pack fra CVCB

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved 15 - 18°C som ledsager til andebryst med mangetout, braiseret kylling i rødvin eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved 15 - 18°C som ledsager til andebryst med mangetout, braiseret kylling i rødvin eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

• Flere produkter fra Casa Vinicola Carlo Botter