12er Vorteilspaket - Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva - CVCB

Hvis man giver den lidt luft i glasset ved at slynge rundt, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som kan ses i kraftige blyindfattede ruder i kanten af glasset. Denne italienske vin af en enkelt druesort afslører vidunderligt duftende noter af blommer, svesker, solbær og blåbær i glasset. Der er også antydninger af peberkagekrydderi, kakaobønner og kanel.

CVCB 12-pack er vidunderligt tør for vinelskere. Denne rødvin er aldrig grov eller streng, men rund og blød. På ganen er denne kraftfulde Doppio Passo kendetegnet ved en utrolig tæt og fløjlsagtig tekstur. Takket være den tilstedeværende frugtsyre er 12er Vorteilspaket usædvanlig frisk og livlig i munden. Eftersmagen på denne vellagrede Doppio Passo fra vinregionen Apulien, nærmere bestemt fra Brindisi DOC, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig finish.

Vinifikation af 12er Vorteilspaket fra CVCB

Denne kraftfulde rødvin fra Italien er lavet på druesorten Primitivo. Der er ingen tvivl om, at 12er Vorteilspaket også er præget af klimaet og vindyrkningsstilen i Brindisi DOC. Denne italienske vin kan bogstaveligt talt beskrives som en vin fra den gamle verden, som er ekstraordinært velduftende. Druerne til 12er Vorteilspaket høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne, uden hjælp fra grove og mindre selektive druehøstere. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er færdig,

Spiseanbefalinger til CVCB 12-pack

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15-18°C. Den passer perfekt til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce, kogt kalvekød med bønner og tomater eller spaghetti med kapers- og tomatsauce.