Vial Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Med Kellerei Kaltern Vial Pinot Bianco Alto Adige kommer der en førsteklasses hvidvin i glasset. Her afslører den en vidunderligt lysende, kobbergylden farve. I glasset tilbyder denne hvidvin fra Kellerei Kaltern aromaer af æbler, Nashi-pære, kvæde og pærer, suppleret med solvarmt sten og skovbund. Denne italienske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er flaskefyldt med kun 2,5 gram restsukker. Her er tale om en ægte kvalitetsvin, der tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således fortryder denne italiener naturligvis med sin fineste balance. Aroma kræver ikke nødvendigvis sukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin ved en utrolig sprød og silkeblød tekstur. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Vial Pinot Bianco Alto Adige sig som usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne modningsdygtige hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Vial Pinot Bianco Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Denne velafbalancerede hvidvin fra Italien er lavet af druesorten Pinot Blanc. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her selekteres de og knuses forsigtigt. Herefter følger gæringen i rustfrit stål og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Vial Pinot Bianco Alto Adige harmonisere videre i nogle måneder på den fine gæret.

Madanbefaling til Vial Pinot Bianco Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Denne hvidvin fra Italien bør bedst nydes moderat kølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbeder, stegt ørred med ingefær-pære eller frugtagtig endeviersalat.

Udmærkelser for Vial Pinot Bianco Alto Adige

Robert Parker: 93 point for 2020

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern