Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana IGT - Azienda Uggiano

I glasset præsenterer Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana fra Azienda Uggiano en tæt rubinrød farve. Efter den første svajning afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i stærke kirketagsvinduer ved glassets kant. Denne italienske cuvée smiger i glasset med vidtgående noter af blomme, blåbær, brombær og sure kirsebær. Dertil kommer nuancer af vanilje og sorte ribber.

På ganen starter Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana fra Azienda Uggiano behageligt aromatisk, frugtrig og balanceret. Der er tørt og virkelig tørt. Denne rødvin tilhører sidstnævnte, da den er blevet tappet med kun 0,2 g restsukker. På tungen kendetegnes denne tryksvage rødvin af en ekstremt silkeagtig tekstur. Gennem sin markante frugtsyre afslører Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne rødvin fra regionen Toscana begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana fra Azienda Uggiano

Denne kraftfulde rødvin fra Italien er lavet af druesorterne Sangiovese og Cabernet Sauvignon. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og males forsigtigt. Herefter følger gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana fra Azienda Uggiano

Denne italiener bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til forskellige retter, men er også en fornøjelse at drikke solo.

Udmærkelser for Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana fra Azienda Uggiano

• Flere produkter fra Azienda Uggiano