Teroldego Rotaliano Riserva in GP - Mezzacorona

Den Teroldego Rotaliano Riserva viser en dybrød farve med purpurreflekser. Aromaer af mørke bær, blommer og fine krydderier udfolder sig i buketten. På ganen præsenterer vinen sig fyldig og fløjlsblød, med en harmonisk restsødme. Den vedholdende frugt og de bløde tanniner overbeviser vinelskere og indbyder til flere slurke.

Vinifikation af Teroldego Rotaliano Riserva

Druerne til Teroldego Rotaliano Riserva stammer fra udvalgte marker i regionen Rotaliano. 1. Høsten sker manuelt på det optimale modningstidspunkt. 2. Efter druemodtagelsen sker der en skånsom presning. 3. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke for at bevare friskheden. 4. Derefter modner vinen i flere måneder i barriques. 5. Modningen giver vinen sin kompleksitet og elegance.

Madparring til Teroldego Rotaliano Riserva

Den Teroldego Rotaliano Riserva harmonerer fremragende med:

• Oksekødsretter
• Vildt og fjerkræ
• Pasta med kraftige saucer
• Modne oste

• Flere produkter fra Mezzacorona