Tenuta San Michele Etna Rosso DOC - Murgo

Den Tenuta San Michele Etna Rosso DOC har en dyb rød farve, der lyser op. I næsen udfolder sig en rig aroma af modne røde frugter, der minder om saftige kirsebær og brombærnoter. Disse frugtige essenser kombinerer sig vidunderligt med et strejf af krydderier og fine, jordagtige noter, der afspejler den typiske mineralitet fra Etna. Smagen er fyldig med bløde tanniner og en afbalanceret syre, der perfekt fremhæver frugtnoterne. En harmonisk komposition af elegant frugtagtighed og en fin krydderi efterlader et varigt indtryk og vækker forventningen om næste slurk. En vin, der kan nydes både ung, men også har potentialet til at modne over årene og derved vinde kompleksitet.

Vinifikation af Tenuta San Michele Etna Rosso DOC fra Murgo

Druerne til Tenuta San Michele Etna Rosso DOC vokser i de vulkanske jorde i vinregionen Etna. Her finder vinplanterne optimale betingelser for at udvikle deres aromaer. Beliggenheden er betagende og tilbyder en fremragende udsigt over de barske landskaber på Etna. Vinmarkerne drives efter strenge økologiske retningslinjer. Druerne høstes manuelt, hvilket sikrer kvaliteten af frugten og letter udvælgelsen.

Efter høsten foregår vinifikationen med stor omhu. Druerne presses skånsomt og gærer i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Her finder fermentationen sted, som understøtter udviklingen af de karakterfulde aromaer. Efter en modningstid på flere måneder i store egetræsfade får Tenuta San Michele Etna Rosso DOC sine fine nuancer. Modningen i træ bidrager til kompleksiteten og fremmer den harmoniske udvikling af forskellige smagsnuancer.

Madanbefalinger til Tenuta San Michele Etna Rosso DOC fra Murgo

Tenuta San Michele Etna Rosso DOC passer perfekt til adskillige lækre retter. Dets kraftige noter harmonerer særligt godt med:

1. Oksekødsretter, for eksempel en mør oksefilet med rosmarin
2. Langsomt tilberedt lammekød, krydret med urter og hvidløg
3. Fint krydrede pastaretter, som pasta med bolognese-sauce
4. Modne og krydrede oste, især hårde oste fra regionen

Især grillretter og velsmagende antipasti er også særdeles anbefalelsesværdige. Nyd denne ædle dråbe til lammekoteletter fra grillen, som er marineret med en aromablanding af olivenolie og frisk timian. Som et alternativ anbefales en fyldig ratatouille, der vidunderligt komplementeres af vinens frugtagtige nuancer. Lad dig forføre af smagsoplevelserne med Tenuta San Michele Etna Rosso DOC og oplev en smagseksplosion, der vil begejstre dig!

• Perfekt følgesvend til festlige anledninger
• Overordnet set elegant og fyldig
• Ideel for vinelskere og nybegyndere
• Giver ethvert måltid et strejf af luksus

• Flere produkter fra Murgo