Syrah Toscana IGT - Le Pupille

Den Syrah Toscana IGT begejstrer med sin dybe, dybrøde-violfarve, som allerede i glasset skaber fascination. Aromaerne udfolder sig ved at hælde op og viser en imponerende kompleksitet. Frugtige noter af modne blommer og mørke bær omfavner næsen. Dertil kommer subtile nuancer af sort peber, urter og et strejf af chokolade, som giver vinen en betagende dybde. Smagen er fyldig og afbalanceret. De krydrede elementer forener sig harmonisk med de frugtige accenter. De bløde tanniner gør den smidig og velsmagende, mens de let røgede og jordagtige toner afslutter smagen dejligt. En flerdimensionel rejse for ganen!

Vinifikation af Syrah Toscana IGT fra Le Pupille

Druerne til Syrah Toscana IGT vokser i det maleriske Toscana, i et ideelt klima for druesorten Syrah. Dyrkningen foregår efter strenge økologiske retningslinjer. Druerne udvælges omhyggeligt i hånden for kun at vælge de bedste frugter til vinifikationen. Dette sker hovedsageligt i senhøsten for at garantere den perfekte modning.

Efter høsten følger en gæringsproces, der finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke. Denne metode understøtter bevaringen af de frugtige aromaer og sikrer en optimal vandindhold i vinen. Efter gæringen modner vinen i flere måneder i franske egefade, hvilket giver den ekstra dybde og kompleksitet. Kombinationen af frugt og træ viser sig i en perfekt harmoni og giver hver slurk en uforlignelig smagsoplevelse.

Samlet set foregår vinifikationen i flere trin:

1. Håndplukning af druerne
2. Gæring i ståltanke
3. Modning i franske egefade

Madanbefalinger til Syrah Toscana IGT fra Le Pupille

Syrah Toscana IGT harmonerer fremragende med en række retter. Den komplementerer grillretter som lammekoteletter eller bøffer perfekt. Dens krydrede noter passer også glimrende til middelhavsmad. Prøv den til en simremad med vildt. Især godt harmonerer den med en simret af oksekød med friske urter.

Yderligere anbefalinger er:

• Pasta med vildsvinebolognese
• Fast ost som Pecorino eller Grana Padano
• Vegetariske grillplatte med peberfrugter, zucchini og auberginer
• Stege fra vildt, fx fra rådyr eller vildsvin

Nyd denne usædvanlige vin i selskab med gode venner, og lad dig fortrylle af dens karakter og elegance. Syrah Toscana IGT fra Le Pupille er den perfekte følgesvend til uforglemmelige øjeblikke af nydelse.

• Flere produkter fra Fattoria Le Pupille