Linea Ulisse Selezione Rosé - Tenuta Ulisse

Linea Ulisse Selezione Rosé fra Tenuta Ulisse i Abruzzo præsenterer en lys, levende rosarød farve, når den slynges rundt i glasset. Denne rosévin fra Italien hældes ideelt i et hvidvinsglas og præsenterer en vidunderlig kompleks smag af lime, syren, viol og blomme, afrundet med andre frugtagtige nuancer.

Linea Ulisse Selezione Rosé fra Tenuta Ulisse er lige noget for alle vinelskere, der kan lide så lidt restsødme i deres vin som muligt. Den er dog aldrig streng eller sprød, men rund og blød. På tungen er denne afbalancerede rosévin kendetegnet ved en utrolig sprød tekstur. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Linea Ulisse Selezione Rosé ganen med en blød fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen glæder denne rosévin fra vinregionen Abruzzo endelig med sin betydelige længde. Igen er der antydninger af citron og lavendel.

Vinifikation af Tenuta Ulisse Linea Ulisse Selezione Rosé

Den afbalancerede Linea Ulisse Selezione Rosé fra Italien er en cuvée lavet af druesorterne Merlot og Montepulciano. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne hurtigt bragt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefaling af Linea Ulisse Selezione Rosé fra Tenuta Ulisse

Denne rosévin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°C til retter med fjerkræ eller fisk. Men denne italienske vin gør også en god figur som aperitif.