Sassirossi Primitivo di Manduria DOP - Feudi Salentini

Opdag den fængslende Sassirossi Primitivo di Manduria DOP fra Feudi Salentini. Denne vin forfører med sin dybe, rubinrøde farve, der allerede i glasset udstråler en følelse af elegance. Aromaerne udfolder sig i et facetteret bouquet og omfavner sanserne med noter af saftige kirsebær, modne blommer og et strejf af sød krydderi. En fristende duft af vanilje og fin chokolade afrunder oplevelsen. I smagen begejstrer denne Primitivo med sin fyldige tekstur og et harmonisk samspil mellem frugt og bløde tanniner. Eftersmagen forbliver længe på ganen og efterlader et varmt ekko, der inviterer til drømme.

Vinifikation af Sassirossi Primitivo di Manduria DOP fra Feudi Salentini

Druerne til Sassirossi Primitivo di Manduria DOP kommer fra de solbeskinnede vinmarker i Salento, i en region, der er kendt for sin fremragende vinproduktion. Vinstokkene trives i et terrasseret terræn med en godt drænet jord, der giver druerne en unik mineralitet. Høsten foregår manuelt for at vælge de mest modne og bedste druer.

Efter den omhyggelige høst bliver druerne afstilket og skånsomt presset. Gæringen finder sted ved kontrolleret temperatur for bedst muligt at bevare de frugtige aromaer. Efterfølgende modnes vinen i egetræsfade, som giver den ekstra kompleksitet og en fin træpræget indflydelse. Denne skånsomme vinifikation sikrer, at Sassirossi Primitivo di Manduria DOP udfolder sine typiske aromaer og bliver til en uforlignelig nydelsesoplevelse.

Madanbefalinger til Sassirossi Primitivo di Manduria DOP fra Feudi Salentini

Sassirossi Primitivo di Manduria DOP harmonerer perfekt med en bred vifte af retter og løfter enhver middag til et nyt niveau. Lad dig inspirere af følgende anbefalinger:

1. Grillet lammekød med rosmarin og hvidløg
2. Oksebryst i rødvinsauce med rodfrugter
3. Braiserede oksebryn, langt og skånsomt tilberedt
4. Hjemmelavet pasta med en kraftig tomatsauce eller vildsvinsragout

Også til et charcuterie-board med modnet ost og fine pølser er denne vin et sandt højdepunkt. Nyd symbiosen af frugtige og krydrede aromaer, der gør hver bid til en særlig oplevelse. Sassirossi Primitivo di Manduria DOP sikrer uforglemmelige stunder ved bordet – perfekt til hyggelige sammenkomster eller romantiske middage. Gå ikke glip af muligheden for at smage dette mesterværk fra Salento!

• Intensive, frugtige noter
• Fyldig og elegant
• Langvarig eftersmag
• Alsidig madledsager

• Flere produkter fra Feudi Salentini