Sangiovese - Ancora

Sangiovese - Ancora præsenterer sig i en fascinerende, dyb rubinrød farve, der allerede i glasset lader én ane dens klasse. Aromaerne er komplekse og mangesidede, præget af modne kirsebær, blommer og et strejf af vilde bær, underlagt fine krydderurtenoter og en diskret krydderi. På ganen udfolder vinen en bemærkelsesværdig struktur, der får den til at virke både blød og kraftfuld på samme tid. Den afbalancerede frugtsyre og de silkebløde tanniner sørger for en harmonisk smagsoplevelse, der klinger længe ud og fuldstændigt betager nyderen.

Vinifikation af Sangiovese fra Ancora

Druerne til Sangiovese - Ancora stammer fra de solbeskinnede vinmarker i Toscana, hvor de trives under optimale betingelser. Høsten finder sted på det ideelle modningstidspunkt for at bevare druernes frugtighed og aromatik. Efter høsten bliver druerne omhyggeligt sorteret og skånsomt gæret, hvor moderne vinfremstillingsteknikker tages i brug for at udtrække de mangfoldige aromaer. Efter gæringen modner Sangiovese på højkvalitets egetræsfade, hvor den får mulighed for at udvikle og forfine sine komplekse smagsnuancer. Denne omhyggelige vinifikation og lagring sørger for, at hver eneste slurk af Sangiovese - Ancora bliver en enestående oplevelse.

Madanbefaling til Sangiovese fra Ancora

Sangiovese - Ancora harmonerer perfekt med en lang række retter og gør sig særligt godt til italienske klassikere. Nyd den til en saftig oksebøf eller en aromatisk tomatsauce til pasta. Også til det mediterrane køkken, såsom grillede grøntsager eller en delikat pizza, fuldender den smagsoplevelsen på vidunderlig vis. Prøv denne udsøgte vin til et ostebræt med lagret Parmigiano-Reggiano eller Pecorino for optimalt at fremhæve smagsnuancerne. Sangiovese - Ancora er den ideelle ledsager til hyggelige aftener og festlige lejligheder.

• Flere produkter fra Ancora