Roseri Chiaretto Riviera del Garda Classico Valtenesi DOP 1,5l Magnum - Cà Maiol

Roseri Chiaretto Riviera del Garda Classico Valtenesi DOP 1,5 l Magnum - Cà Maiol stråler i glasset i en sart lakserosa farve med skinnende reflekser. I næsen udfolder sig en fin, men imponerende aroma af moden litchi, friske rosenblade og saftige røde ribs. Sarte hvide blomster tilfører luftige accenter og giver duftbilledet en elegant lethed. I munden fremstår rosévinen præcis og klar med en sprød, let tekstur, der fremhæver alle nuancer af bærfrugten. Cuvéens diskrete krydderi ledsager en tør smagsprofil og skaber en forførende spænding helt frem til den fint frugtige afslutning.

Syrestrukturen viser sig livlig og velintegreret, hvilket giver vinen en animerende friskhed. Fine tanniner fra de røde druesorter understøtter indtrykket af struktur, men forbliver silkebløde og diskrete. Cuvéen af Barbera, Groppello, Marzemino og Sangiovese bringer hele mangfoldigheden fra Riviera del Garda til glasset. Groppello bidrager med saftighed og krydderi, Barbera med friskhed og rød frugt, Marzemino med sarte bæraromaer, mens Sangiovese giver finesse og længde. Oprindelsen i Lombardiet, nærmere bestemt området Valtenesi ved Gardasøens sydlige bred, giver vinen dens karakteristiske stil mellem duftende elegance og legende lethed.

• Vinfarve: elegant rosé med sarte laksefarvede reflekser
• Aromaer: litchi, røde ribs, rosenblade, hvide blomster
• Smag: tør, frugtbetonet med klar og livlig syre
• Tekstur: sprød og let med fine, bløde tanniner
• Druesorter: Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese
• Oprindelse: Riviera del Garda Classico Valtenesi DOP, Lombardiet, Italien
• Alkoholindhold: 12,5 % vol
• Flaskestørrelse: 1,5 l Magnum i bordeauxflaske

1. Duft: floral elegance og frisk bærfrugt
2. Gane: knastør profil med fint krydderi
3. Eftersmag: vedvarende og filigranagtig med et mineralsk klingende eftertryk

Roseri Chiaretto Riviera del Garda Classico Valtenesi DOP 1,5 l Magnum - Cà Maiol viser en moderne og klar roséstil med middelhavspræg. Kombinationen af florale noter, rød bærfrugt og sarte urteagtige undertoner indbyder til afslappede stunder og bringer atmosfæren fra Gardasøen direkte til bordet. Magnumflasken understreger vinens selskabelige karakter og gør hvert bord til en stemningsfuld oplevelse.

Fremstilling af Roseri Chiaretto Riviera del Garda Classico Valtenesi DOP 1,5 l Magnum - Cà Maiol

Druerne til Roseri Chiaretto Riviera del Garda Classico Valtenesi DOP 1,5 l Magnum - Cà Maiol stammer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker omkring Desenzano del Garda i Lombardiet. Gardasøens milde klima regulerer temperaturerne og skaber ideelle betingelser for duftende og elegante rosévine. Varme sommerdage afløses af kølige nætter, så aromaerne i druerne modnes intenst, samtidig med at en frisk syrestruktur bevares. Jordbunden består hovedsageligt af moræneskærver, grus og kalkholdige bestanddele, hvilket giver vinen klarhed, finesse og et diskret mineralsk præg.

Høsten foregår selektivt med særligt fokus på intakte og aromatiske druer. Kun fuldt modne og fejlfri druer bringes til kælderen. Druerne transporteres så hurtigt og skånsomt som muligt til forarbejdningen for at undgå oxidation og bevare de sarte florale aromaer bedst muligt. For at opnå den typiske Chiaretto-stil er kontakten mellem mosten og drueskallerne meget kort, så den karakteristiske lyse roséfarve kan udvikle sig. Mosten løber derefter fra ved en skånsom presning og viser allerede på dette tidspunkt sin klare og duftende frugt.

Gæringen foregår temperaturkontrolleret i ståltank. På den måde forbliver den friske aroma af litchi, rosenblade og røde ribs i forgrunden og udvikler sig præcist. Stål som modningskar fremhæver den ranke og frugtbetonede stil og forhindrer påvirkning fra trænoter, der kunne overdøve den fine blomsterduft. Efter gæringen forbliver vinen endnu en vis tid på det fine gær. Dette trin tilfører ekstra cremethed, indre sammenhæng og en fin blødhed uden at påvirke letheden i munden.

Vinhuset Cà Maiols stil kommer til udtryk i alle detaljer i denne cuvée. Teamet fokuserer på ren og klar frugt, subtil elegance og høj præcision i både kælder og vinmark. Moderne teknik kombineres med stor erfaring i arbejdet med regionens typiske druesorter. Hver komponent i cuvéen har sin egen rolle: Groppello som regional hoveddrue, Barbera som friskhedsbidrager, Marzemino som finesseleverandør og Sangiovese som rygrad. Resultatet er en rosé, der på én gang virker forførende let og struktureret og autentisk afspejler Riviera del Garda.

Serveringsforslag til Roseri Chiaretto Riviera del Garda Classico Valtenesi DOP 1,5 l Magnum - Cà Maiol

Rosévinen viser sig som en alsidig ledsager til mad og passer med stor sikkerhed til en bred vifte af retter. Lyse og lette retter harmonerer fremragende med den klare frugt og den livlige syre. Især middelhavsinspirerede forretter, friske salater, antipasti med grøntsager og fine fiskeretter får en ekstra aromatisk dimension med denne vin. Også krydrede og pikante retter indgår i en spændende dialog med cuvéens sprøde tekstur og diskrete krydrede note.

• Ideel til skaldyr, grillet fisk og lette pastaretter
• Fremragende til fjerkræ, kolde anretninger og sommersalater
• Spændende ledsager til asiatisk inspireret mad med mild styrke
• Perfekt terrassevin til lange sommeraftener

Som Magnumflaske egner denne rosé sig fremragende til selskabelige sammenkomster. Uanset om det er havefest, sommerfest, brunch med venner eller en stilfuld ledsager til særlige lejligheder som fødselsdage og jubilæer, tilfører vinen ethvert bord en elegant og festlig tone. Den imponerende bordeauxflaske tager sig særligt attraktiv ud på det dækkede bord og indbyder til en fælles smagsoplevelse.

For det optimale indtryk anbefales en serveringstemperatur på cirka 8-10 grader. En velafkølet vin viser den florale og frugtige aroma særligt klart og virker dejligt forfriskende i munden. Et klassisk hvidvinsglas egner sig fremragende, da det samler duftmangfoldigheden og samtidig fremhæver vinens fine struktur. Magnumflasken giver desuden en let modningseffekt, så aromaerne smelter harmonisk sammen, og vinen fremstår særligt velafbalanceret.

Ved god opbevaring i kølige og mørke omgivelser med så konstant temperatur som muligt bevarer denne rosé sin attraktive form i cirka tre år fra årgangen. Opbevaring liggende skåner korkproppen og bevarer vinens friskhed. Vinen er særligt charmerende i de første år, når dens ungdommelige frugt, florale noter og animerende lethed kommer fuldt til deres ret.

Bemærkning til allergikere: Vinen indeholder sulfitter og svovldioxid. Som en kvalitetscuvée med DOP-status fra Lombardiet præsenterer denne rosé sig som en udtryksfuld repræsentant for sit oprindelsesområde og tilfører ethvert velassorteret vinudvalg et elegant, middelhavspræget islæt.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Cà Maiol