Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana IGT 1,5 l Magnum - Tenuta Dell'Ornellaia

Den fadlagrede Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum fra vinområdet Toscana præsenterer sig i glasset i en strålende lysegul farve. Efter den første omrystning kan man hos denne hvidvin opfatte en førsteklasses balance, for den viser sig hverken vandet eller sirups- eller likøragtig på glassets sider. Denne italienske cuvée forkæler i glasset med herligt komplekse noter af abrikoser, ananas, modne æbler og kvæder. Dertil kommer nuancer af vanilje og urter.

Ornellaia Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum præsenterer sig for nyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og facetteret viser denne cremede hvidvin sig på ganen. Finalen på denne meget lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Toscana begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Ornellaia Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum fra Ornellaia er druerne Sauvignon Blanc, Vermentino og Viognier. Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne italiener udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Ornellaia Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum

Denne hvidvin fra Italien bør helst nydes let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, grøntsagssalat med rødbede eller omelet med laks og fennikel.

Udmærkelser til Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana 1,5 l Magnum fra Ornellaia

Ud over et fremragende forhold mellem pris og nydelse kan denne Ornellaia-vin også fremvise talrige udmærkelser og topbedømmelser på over 90 point. I detaljer drejer det sig for årgang 2018 om

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 point
• Vinous Antonio Galloni - 93 point
• Decanter - 93 point
• James Suckling - 92 point

• Flere produkter fra Tenuta Dell'Ornellaia