Poderi Bellovile Rosso di Toscana IGT - Serego Alighieri

Den fadlagrede Poderi Bellovile Rosso di Toscana fra vinregionen Toscana fremstår i glasset i en strålende rubinrød farve. På næsen afslører denne Serego Alighieri rødvin alskens blåbær, sorte kirsebær, surkirsebær, tørret frugt og rosiner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på stort træfad yderligere aromaer til som vanilje, kakaobønne og sort te.

Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscana begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med blot 0,3 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således henrykker denne italiener naturligvis på trods af al tørhed med en fin balance. Fremragende smag behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne silkebløde rødvin sig på ganen. Takket være sin livlige frugtsyre virker Poderi Bellovile Rosso di Toscana vidunderligt frisk og livlig på tungen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Toscana til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nu toner af surkirsebær og brombær.

Vinifikation af Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscana

Denne afbalancerede rødvin fra Italien fremstilles af druesorterne Canaiolo, Ciliegiolo og Sangiovese. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til presshuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på stort træ ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning på 18 måneder på fade af fransk eg.

Madanbefaling til Serego Alighieri Poderi Bellovile Rosso di Toscana

Drik denne rødvin fra Italien bedst let afkølet ved 15 - 18°C som ledsager til rucola-penne, kalvebryst med bønner og tomater eller thailandsk agurkesalat.

Udmærkelser til Poderi Bellovile Rosso di Toscana fra Serego Alighieri

Ud over et glimrende forhold mellem pris og nydelse kan denne rødvin fra Serego Alighieri også fremvise udmærkelser og topbedømmelser på over 90 point. I detaljer drejer det sig om

• James Suckling - 92 point

• Flere produkter fra Serègo Alighieri