La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli DOC - Sacchetto

Denne italienske vin af en enkelt sort præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af citrongræs, stjernefrugt, Gallia-melon og kvæde i glasset. Der er også antydninger af andre frugter.

Sacchetto La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med 4,5 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Denne tætte og cremede hvidvin er letbenet og har flere lag i munden. La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli viser sig at være imponerende frisk og livlig på ganen takket være sin præcise frugtsyre. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Veneto endelig med sin smukke længde. Igen er der antydninger af Gallia-melon og citron.

Vinifikation af La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli by Sacchetto

Denne hvidvin fokuserer klart på én druesort, nemlig Pinot Grigio. Kun førsteklasses druer er blevet høstet til denne vidunderligt elegante enkeltdruevin fra Sacchetto. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Forslag til Sacchetto La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli

Denne italienske vin nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den er den perfekte ledsager til rødløg fyldt med couscous og abrikoser, kikærter i karry eller fennikelsalat med røde linser

• Flere produkter fra Sacchetto