Pinot Grigio delle Venezie DOC - Ca' del Lago

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC afslører en strålende, gylden farvenuance, der allerede i glasset vækker forventning. Dens elegante udseende afspejler den friskhed og finesse, der kendetegner denne vin. I næsen udfolder sig et fascinerende bouquet, der minder om modne pærer, saftige æbler og florale accenter. Et strejf af citrusfrugter, som lime og grapefrugt, giver den en livlig friskhed. Aromaerne er klare og velstrukturerede, understøttet af fine mineralske noter, der minder om jorden i vinmarkerne, hvor druerne vokser. På ganen præsenterer Pinot Grigio delle Venezie DOC en fremragende balance mellem friskhed og smelt. De frugtagtige noter harmonerer med en fin, nervøs syre og en tiltalende, lang eftersmag.

Vinifikation af Pinot Grigio delle Venezie DOC fra Ca' del Lago

Druerne til Pinot Grigio delle Venezie DOC stammer fra udvalgte vinmarker i regionen Veneto. Det milde klima og de godt ventilerede placeringer giver optimale vækstbetingelser. Druerne høstes i hånden på det ideelle modningstidspunkt, hvilket garanterer den højeste kvalitet. Efter høsten sker der en skånsom presning for at bevare de værdifulde aromaer. Gæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer i rustfrie ståltanke for at bevare vinens friskhed. Herefter lagrer vinen i flere måneder på fin gærceller. Denne lagring giver Pinot Grigio ekstra kompleksitet og struktur.

Madparring til Pinot Grigio delle Venezie DOC fra Ca' del Lago

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC supplerer forskellige retter perfekt. Nyd den til lette retter som:

1. Frisk tun-carpaccio
2. Sprøde zucchiniruller med ricotta
3. Alsidige salater med citrus-vinaigrette
4. Pasta med pesto og ristede pinjekerner

Også til skaldyr og grillet fisk viser denne vin sig som en fremragende ledsager. En opskrift til en vellykket aften kunne for eksempel være stegte geddefileter med en let urtesauce. Omringet af friske grøntsager og et sprudlende glas Pinot Grigio delle Venezie DOC vil enhver middag blive et uforglemmeligt oplevelse.

Den Pinot Grigio delle Venezie DOC fra Ca' del Lago er ikke kun en fornøjelse for ganen, men også en vidunderlig oplevelse for alle sanser.

• Flere produkter fra Ca' del Lago