Pier Barolo DOCG - PierVini

Pier Barolo DOCG fra PierVini kendetegnes ved sin dybrøde farve. Dets bouquet er lige så intenst som komplekst. Aromaer af modne kirsebær, blommer og fine krydderier forkæler sanserne. På ganen udfolder vinen en enorm kraft med fløjlsbløde tanniner. Harmonien mellem frugt og den mineralske note giver en langvarig eftersmag. Balancen mellem friskhed og struktur gør den særlig bemærkelsesværdig.

Vinifikation af Pier Barolo DOCG

Druerne til Pier Barolo DOCG vokser i de klassiske dyrkningsområder for Barolo. Terroiret byder på ideelle betingelser for Nebbiolo-druen. Druerne høstes i hånden og forarbejdes derefter nænsomt med det samme. Efter den klassiske gæring følger en lang maceration. På den måde udfolder farve og smag sig. Modningen foregår på små egetræsfade, hvilket giver vinen yderligere dybde. Denne omhu i vinifikationen sikrer vinens høje kvalitet og karakter.

Serveringsforslag til Pier Barolo DOCG

Nyd Pier Barolo DOCG til udsøgte retter. De ideelle ledsagere er:

• 1. Oksefilet i rødvinssauce
• 2. Vildtretter med tyttebær
• 3. Modnet ost
• 4. Pasta med kraftige kødsauser

Vinen harmonerer perfekt med disse retter og fremhæver deres aromaer. Lad dig forkæle af den charmerende kombination af vin og gastronomi. Pier Barolo DOCG er den perfekte ledsager til en nydelsesfuld aften.

• Flere produkter fra PierVini