Passofino Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

Hældt i et rødvinsglas byder denne rødvin fra den gamle verden på vidunderligt udtryksfulde aromaer af blomme, solbær, moreller og blomme, afrundet med kanel, enebær og middelhavsurter.

På tungen åbner Passofino Montepulciano d'Abruzzo fra Feudi Bizantini behageligt tørt, grippy og aromatisk, og trods sin tørre fremtoning på tungen henrykker denne rødvin med en saftig blødhed og fint indvævet restsødme. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig cremet tekstur. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Passofino Montepulciano d'Abruzzo ganen med en blød fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen glæder denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Abruzzo endelig med sin smukke længde. Igen er der antydninger af solbær og blåbær.

Vinifikation af Passofino Montepulciano d'Abruzzo fra Feudi Bizantini

Grundlaget for den kraftfulde Passofino Montepulciano d'Abruzzo fra Abruzzo er druer fra Montepulciano-druesorten. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er færdig,

Madsanbefalinger til Passofino Montepulciano d'Abruzzo fra Feudi Bizantini

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til salte karryretter med lam, thailandsk agurkesalat eller fyldte peberfrugter.

Priser til Passofino Montepulciano d'Abruzzo fra Feudi Bizantini

Ud over et meget godt forhold mellem pris og nydelse har denne Feudi Bizantini-vin også modtaget priser og topkarakterer over 90 point. I detaljer er disse for 2018-årgangen

• Luca Maroni - 94 point

• Flere produkter fra Feudi Bizantini