Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

Denne italienske rødvin viser også en overgang til granatrød. Efter den første slynge afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som er tydelig i de klare farvede glasvinduer i kanten af glasset. Duften af denne rødvin fra Abruzzo er en fryd for øjet med aromaer af blomme, sorte kirsebær, damson og morellokirsebær. Hvis vi udforsker aromaerne yderligere, tilføjer egetræet orientalske krydderier, garrigue og middelhavsurter.

I smagen starter Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo fra Feudi Bizantini vidunderligt aromatisk, frugtig og afbalanceret, og trods sin tørre smag imponerer denne rødvin med den fineste blødhed og elegant integrerede restsødme. Denne tætte rødvin er fyldig og kompleks i smagen. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo ganen med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle friskhed. Eftersmagen af denne vin fra vinområdet Abruzzo, som kan gemmes godt, er til sidst meget lang. Der er igen antydninger af blomme og moreller.

Vinifikation af Feudi Bizantini Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo

Denne kraftige rødvin fra Italien er lavet på druesorten Montepulciano. Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo er også tydeligt præget af Montepulciano d'Abruzzo DOC-klimaet og vindyrkningsstilen. Denne italienske vin kan bogstaveligt talt beskrives som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig på en usædvanlig imponerende måde. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen finder derefter sted i små trækar ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af 9 måneders lagring på franske og amerikanske egetræsfade.

Vinmenu til Feudi Bizantini Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til bagte fåreostpakker, boeuf bourguignon eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

Priser til Il Rabdomante Montepulciano d'Abruzzo fra Feudi Bizantini

Denne vin fra Montepulciano d'Abruzzo DOC har ikke kun imponeret os, men er også blevet tildelt medaljer af velkendte vinjournalister. Bedømmelserne omfatter 2016-årgangen

• Luca Maroni - 98 point
• Mundus Vini - Guld

• Flere produkter fra Feudi Bizantini