AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

AMARANTA di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC fra Tenuta Ulisse er en cru. Denne kraftige italienske rødvin flyder i glasset med en meget fyldig og elegant rubinrød farve. I næsen afslører den meget komplekse og generøse aromaer med vidunderlige antydninger af blommer og kirsebærsyltetøj. Den frugtige smag ledsages af nuancer af tobak og en krydret finish.

På tungen er denne imponerende Montepulciano d'Abruzzo smukt afbalanceret og kompleks med behagelige tanniner, der er perfekt integreret i strukturen. Denne fyldige og kraftfulde rødvin er en sand fornøjelse med et fremragende afbalanceret alkoholisk potentiale. Med en lang, varm og overdådig finish imponerer Amaranta over hele linjen.

En vin af ubestridt klasse, en vidunderlig hyldest fuld af kærlighed og respekt for den vigtigste rødvinsdrue i Abruzzo.

Det fremragende forhold mellem pris og ydelse for AMARANTA di Ulisse er, ligesom med de andre vine fra Tenuta Ulisse, værd at bemærke.

Vinifikation af Amaranta di Ulisse fra Tenuta Ulisse

Druerne til denne Montepulciano d'Abruzzo cru vokser i meget gamle vinmarker på lige så gamle vinstokke, der har været i stand til at grave deres rødder ned i den kalkholdige, fine lerjord i gennemsnit 30-35 år. Det meget varme miljø og den lave nedbør samt de store udsving mellem dag- og nattemperaturer sikrer, at druerne kan modne godt uden at miste deres syreindhold.

Efter den meget selektive manuelle høst, hvor en del plukkes overmodne til Amaranta, bliver druerne brudt op i Tenuta Ulisse-vingården, knust og mosten gæret ved en kontrolleret temperatur. Derefter modnes Amaranta i 9 til 12 måneder i franske og amerikanske egetræsfade af høj kvalitet.

Den autoktone druesort Montepulciano d'Abruzzo har oplevet en sand renæssance i de senere år. Man ved ikke meget om oprindelsen af denne mørke drue. I lang tid blev den tilskrevet klongruppen Sangiovese. I dag ved man dog med sikkerhed, at det er en helt selvstændig autochthon druesort. Den dyrkes hovedsageligt i Abruzzo-regionen og i andre regioner i det centrale og sydlige Italien. Takket være nogle producenter og ønologer og deres samvittighedsfulde arbejde oplever Montepulciano-druen en renæssance som en af de røde druesorter af højeste kvalitet og ekspertise.

Madsanbefalinger til AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Nyd denne fyldige tørre rødvin til saftig pasta med kraftige røde saucer, stege af rødt og mørkt kød, vildt og modne, smagfulde oste af ko- og fåremælk. Og hvorfor ikke selvfølgelig til pizza med fyldigt fyld.

AMARANTA di Ulisse smager bedst, når den drikkes ved en temperatur på 18°C, dvs. ikke for varm.

Awards for Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 point årgang 2015
• Luca Maroni: 99 point & Bedste italienske rødvin (årgang 2014)
• Gambero Rosso: 2,5 glas (årgang 2013)
• Gambero Rosso: 2 glas (årgang 2012, 2011, 2010)
• Mundus Vini: Guld (2013-årgang)
• Mundus Vini: Sølv (2012-årgang)
• Berliner Winetrophy: Guld (2012-årgang)
• Bibenda: 3 druer (2011-årgang)
• Japan Wine Challenge: Sølv (2012-årgang)
• CWSA China Wine & Spirits Award: Guld (2014-årgang)
• IWC International Wine Challenge: Sølv (2012-årgang)

• Flere produkter fra Tenuta Ulisse