AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 1,5 l Magnum - Tenuta Ulisse

AMARANTA di Ulisee Montepulciano d'Abruzzo DOC fra Tenuta Ulisse er en cru. Denne kraftfulde italienske rødvin flyder i glasset med en meget fyldig og elegant rubinrød farve og viser meget komplekse og generøse aromaer i næsen med antydninger af blommer, kirsebærsyltetøj og nuancer af tobak med en krydret finish. I smagen er denne imponerende Montepulciano d'Abruzzo smukt afbalanceret, kompleks med behagelige tanniner, der er godt integreret i strukturen. Fyldig og kraftfuld, fremragende afbalanceret alkoholisk potentiale. Lang, varm og overdådig finish.
En vin af uovertruffen klasse, en vidunderlig hyldest fuld af kærlighed og respekt for den vigtigste rødvinsdrue i Abruzzo.

Det fremragende forhold mellem pris og ydelse for AMARANTA di Ulisse, som for de andre vine fra Tenuta Ulisse, er værd at bemærke.

Vinifikation af Amaranta di Ulisse fra Tenuta Ulisse

Druerne til denne Montepulciano d'Abruzzo cru vokser i meget gamle vinmarker på lige så gamle vinstokke, der har været i stand til at grave deres rødder ned i den kalkholdige, fine lerjord i gennemsnit 30-35 år. Det meget varme miljø og den lave nedbør samt de store udsving mellem dag- og nattemperaturer sikrer, at druerne kan modne godt uden at miste deres syre. Efter den meget selektive manuelle høst (nogle af druerne plukkes overmodne), knuses druerne i Tenuta Ulisse-vingården, og mosten gæres ved en kontrolleret temperatur. Amarantaen modnes derefter i 9 til 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade af høj kvalitet.

Den autoktone Montepulciano d'Abruzzo har oplevet en sand renæssance i de senere år. Man ved ikke meget om oprindelsen af denne mørke drue. I lang tid blev den tilskrevet klongruppen Sangiovese. I dag ved man med sikkerhed, at det er en helt selvstændig autochthon druesort. Den dyrkes hovedsageligt i Abruzzo-regionen og i andre regioner i det centrale og sydlige Italien. Takket være nogle producenter og ønologer og deres samvittighedsfulde arbejde oplever Montepulciano-druen en renæssance som en af de røde druesorter af højeste kvalitet og ekspertise.

Madsanbefalinger til AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Nyd denne fyldige tørre rødvin til saftige pastaretter med kraftige røde saucer, stege af rødt og mørkt kød, vildt samt modne, smagfulde oste af ko- og fåremælk. Og hvorfor ikke selvfølgelig til pizza med fyldigt fyld.

AMARANTA di Ulisse smager bedst, når den drikkes ved en temperatur på 18°C, dvs. ikke for varm.

Awards for Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 point & Best Italian Red Wine for 2014
• Gambero Rosso: 1 glas for 2014, 2,5 glas for 2013, 2 glas for 2012, 2011, 2010
• Mundus Vini: Guld for 2013, Sølv 2012
• Berliner Winetrophy: Guld 2012
• Bibenda: 3 druer 2011
• Japan Wine Challenge: Sølv for 2012
• CWSA China Wine & Spirits Award: Guld for 2014
• IWC International Wine Challente: Sølv for 2012

• Flere produkter fra Tenuta Ulisse