Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

Den Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch imponerer med sin dybrøde farve, som er typisk for druesorten Lagrein fra Trentino-Sydtirol. Den intensive rubinrøde farve med lilla reflexer inviterer til en nydelsesfuld oplevelse. I duften dominerer forførende aromaer af mørk chokolade, kombineret med noter af modne bær og et strejf af krydderier, hvilket giver vinen dens karakteristiske dybde. Den silkeagtige mundfølelse sikrer en elegant struktur, der harmonerer med den tørre smag. Den viser en afbalanceret struktur med frisk syre og bløde tanniner, der præger den lange eftersmag. Samlet set fremstår Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch som en kompleks og lagdelt rødvin, der trofast følger den gamle verdens stil og samtidig fremstår moderne.

Typiske aromaer og nydelsesmærker for Luis Lagrein IGT:

1. Mørk chokolade – forførende, rig og intens
2. Modne bær – brombær, blåbær, med en frugtig friskhed
3. Kryddernote – subtile antydninger af sort peber og kanel
4. Silkeagtig tekstur – blød og smidig i munden
5. Elegant tannin – finstruktureret og velintegreret
6. Tørrere smag – klar og ren koncentration
7. Lang eftersmag – bæredygtig og afbalanceret

Vinifikation af Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Druehøsten til Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch stammer fra de solbeskinnede vinmarker i Trentino-Sydtirol. I disse regioner drager vinstokkene fordel af kølige nætter og varme dage, hvilket sikrer den optimale modning af Lagrein-druerne. Den omhyggelige dyrkning begynder med at begrænse udbyttet for at fremme koncentration og kvalitet. Høsten foregår sent og selektivt, hvor kun fuldmodne druer bruges. Efter indhøstningen bliver druerne forsigtigt afstilkede og blidt presset.

Vinifikationen sker klassisk i ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare de friske frugtaromaer. Mash-gæringen varer omkring ti til tolv dage og muliggør en optimal udtrækning af farve og tanniner. Derefter modner vinen i flere måneder i store egetræsfade, hvilket giver vinen sin silkeagtige tekstur og fine krydderi. Opbevaringen i træfade skaber en harmonisk balance mellem frugt, struktur og kompleksitet.

Før aftapning i 0,75-liter flasker filtreres Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch omhyggeligt og indstilles til den anbefalede serveringstemperatur på 15 til 18 grader. Takket være sin gode lagringsevne på op til 10 år kan denne rødvin nydes ung eller foræret og bør i begge tilfælde drikkes. Den er forseglet med en naturkork, hvilket sikrer en langvarig friskhed helt til sidste dråbe.

Spiseanbefalinger til Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch

Den Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch tilbyder med sin lagdelte aroma og sit tørre, silkeagtige præg en perfekt ledsager til mange retter. Kombinationen af frugt og krydderi gør den særligt egnet til kraftige retter, der fremhæver smagen optimalt. Ideelle følgesvende er traditionelle specialiteter fra Alperne ligesom internationale retter med intense aromaer.

• Rødkalvet med andebryst, rødkål og kartoffelkugler
• Italiensk pasta med svampe, f.eks. Tagliatelle al Tartufo
• Grillet oksekød eller lammekoteletter, krydret med rosmarin
• Modent ost, især bjergost eller Pecorino
• Chokoladedesserter – som en harmonisk afslutning

Med sine 13,5 procent alkoholvolumen imponerer Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch med en vidunderlig balance, der gør hver slurk til en nydelsesfuld oplevelse. Uanset om det er til den festlige middag eller til særlige øjeblikke – denne rødvin bliver i erindringen. Lad dig forføre af denne karakterfulde Lagrein, og opdag Trentino-Sydtirols mangfoldighed i hver flaske.

• Flere produkter fra Weinmanufakur Luis Oberrauch