Le Piere Rosé - I Magredi

I glasset har Le Piere Rosé fra I Magredi en lys rød farve. Denne I Magredi rosévin præsenterer alle former for hindbær, ferskner og citroner til næsen.

Denne vin glæder med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med 3,4 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og derfor er denne italiener på trods af sin tørhed naturligvis en fryd med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. I munden har denne velafbalancerede rosévin en vidunderlig let og sprød struktur. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Le Piere Rosé ganen med en behagelig fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen af denne ungdommelige rosévin fra vindistriktet Friuli-Venezia Giulia er endelig behagelig med god længde. Igen er der antydninger af fersken og citron. Mineralske noter fra den kalkstensdominerede jord tilføjes til afslutningen.

Vinifikation af Le Piere Rosé fra I Magredi

Denne afbalancerede rosévin fra Italien er lavet på druesorterne Raboso og Refosco. Druerne vokser under optimale forhold i Friuli-Venezia Giulia. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i kalkstensjorden. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Le Piere Rosé fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Madsanbefalinger til Le Piere Rosé fra I Magredi

Denne rosévin fra Italien nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den passer perfekt til spaghetti med kapers- og tomatsauce, kålroulader eller græskargryde

• Flere produkter fra I Magredi