Langhe Nebbiolo DOC - La Spinetta

Langhe Nebbiolo DOC fra La Spinetta præsenterer sig i glasset med en mørk, næsten sort rubinrød farve og afslører sin ekspressive bouquet. Her mødes aromaer af blommer, solbær og blåbær. Disse noter understøttes af et strejf af pebermynte.

Denne rødvin fra Piemonte er fyldig og saftig med en elegant eftersmag. En vin med en god syrestruktur og friske, forfinede tanniner.

Vinifikation af Langhe Nebbiolo DOC fra La Spinetta 

Denne rødvin på 100% Nebbiolo gennemgik alkoholisk gæring i en rotofermenter i 7-8 dage, den malolaktiske gæring fandt sted på egetræ. Langhe Nebbiolo blev lagret på franske egetræsfade i 12 måneder, derefter omstukket til ståltanke i 2 måneder og modnede efterfølgende i yderligere 12 måneder på flaske. Før tapning på flaske blev denne vin hverken filtreret eller klaret. 

Serveringsanbefaling til Langhe Nebbiolo DOC fra La Spinetta

Nyd denne tørre rødvin til delikate retter med svinekød og oksekød, kogt kød og pandestegte retter eller mild ost.

Udmærkelser til Langhe Nebbiolo DOC fra La Spinetta

• Robert Parker / The Wine Advocate: 90+ point (årgang 2012)
• Vinous - Antonio Galloni: 90 point (årgang 2010)
• Gambero Rosso: 1 glas (årgang 2010)

• Flere produkter fra La Spinetta