Langhe Nebbiolo DOC - La Spinetta

Langhe Nebbiolo DOC fra La Spinetta præsenterer sig med en mørk, næsten sort rubinrød farve i glasset og afslører sin udtryksfulde bouquet. Aromaerne af blommer, solbær og blåbær mødes. Disse noter ledsages af et strejf af pebermynte.

Denne rødvin fra Piemonte er fyldig og saftig med en elegant finish. En vin med en god syrestruktur og friske, elegante tanniner.

Vinifikation af Langhe Nebbiolo DOC fra La Spinetta

Denne rødvin lavet på 100 % Nebbiolo har gennemgået en alkoholisk gæring i en rød gæringstank i 7-8 dage, hvor den malolaktiske gæring fandt sted i egetræ. Langhe Nebbiolo blev modnet i franske egetræsfade i 12 måneder, derefter overført til rustfri ståltanke i 2 måneder og endelig modnet i yderligere 12 måneder på flaske. Denne vin blev ikke filtreret eller klaret før aftapning.

Vinanbefaling til Langhe Nebbiolo DOC fra La Spinetta

Nyd denne tørre rødvin til retter med mørt svinekød og oksekød, kogt kød og wokretter eller mild ost.

Priser til Langhe Nebbiolo DOC fra La Spinetta

• Robert Parker / The Wine Advocate: 90+ point (2012 årgang)
• Vinous - Antonio Galloni: 90 point (2010 årgang)
• Gambero Rosso: 1 glas (2010 årgang)

• Flere produkter fra La Spinetta